酒庄大百科-澳大利亚-坦布雷酒庄 Tamburlaine

酒庄大百科-澳大利亚-坦布雷酒庄 Tamburlaine

时间:2018-12-23 作者:734894926@qq.com

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坦布雷酒庄介绍 THE PROFILE

坦布雷酒庄(Tamburlaine)位于澳大利亚的新南威尔士州(New South Wales),是澳大利亚最大的一座生产有机葡萄酒的著名酒庄。

坦布雷酒庄由马克·戴维森(Mark Davidson)购买于1985年。20世纪70年代,马克原本是澳大利亚政府的一名人力资源培训师,在此期间,他在查尔斯特大学(Charles Sturt University)攻读了葡萄栽培和葡萄酒科学专业。1985年,他从创始人兰斯·艾伦博士(Dr. Lance Allen)手中购买了位于猎人谷(Hunter Valley)波高尔宾(Pokolbin)产区的坦布雷酒庄,身兼董事长和总经理的双职位,日复一日地精心管理着葡萄种植和葡萄酒酿造等一切事务。1997年,马克又购买了位于奥兰治(Orange)产区的一座葡萄园,从此坦布雷酒庄葡萄酒的质量和多样性都迈上了一个新的台阶,而马克也在1998年获得了“猎人谷年度葡萄种植者”的光荣称号。如今,马克已经卸下了澳大利亚酿酒师论坛(Australian Winemakers Forum)、猎人谷葡萄酒产业协会(Hunter Valley Wine Industry Association)和猎人谷葡萄酒旅游组织(Hunter Valley Wine Country Tourism)董事会成员的诸多光环,更加潜心于葡萄酒和生活,并将脚步迈向了中国大陆。现在,他不仅在广州开了一家酒吧,而且也是山东一家葡萄酒企业的酿酒顾问。经过马克团队几十年的辛勤经营,坦布雷酒庄已经发展成为澳大利亚极具影响力的知名酒庄。

坦布雷酒庄一共有3座葡萄园,分别位于奥兰治以及猎人谷的波高尔宾和桑迪山谷(Sandy Hollow),总面积约为125公顷,种植的葡萄品种多达18种。位于波高尔宾的葡萄园是澳大利亚最古老的葡萄园之一,园内气候温暖,地质类型为砂岩和页岩,肥沃的土壤覆盖于双层红土之上,主要种植的葡萄品种是赛美蓉(Semillon)、华帝露(Verdelho)和霞多丽(Chardonnay)。位于奥兰治的葡萄园海拔900米,坐落在死火山卡诺伯拉斯火山(Mount Canobolas)的山坡上,拥有独特的火山土壤,气候凉爽,葡萄的生长期和成熟期较长,种植着长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot)等13种葡萄品种。位于桑迪山谷的葡萄园也坐落在猎人谷,园中主要种植的葡萄品种有西拉(Shiraz)、华帝露和霞多丽,这些葡萄树种植在排水性良好的砾石和粘土之中,葡萄树扎根于深层土壤中,从而能够结出颜色深浓、风味独特的果实。

有机葡萄种植和有机葡萄酒酿造是坦布雷酒庄的最大特色。在葡萄生长期,葡萄园内不会喷洒任何化学合成的杀虫剂、除草剂和除真菌剂,有机的种植管理有利于天然酵母在葡萄果皮上的积累。同时,葡萄园内不使用化肥,而是使用海藻、荨麻、有机氮、有机酸和回收的有机废料等,以保证土壤的健康和可持续发展。在葡萄酒的酿造过程中,坦布雷酒庄几乎只使用天然的添加剂,如牛奶、鱼胶和鸡蛋。对于澳大利亚有机葡萄酒产品中允许使用的二氧化硫,酒庄也尽可能地减少用量。

三十多年来,坦布雷酒庄已出产数十款葡萄酒,深受消费者的喜爱,并且屡屡获得奖项。在著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)编撰的2009年版《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)中,坦布雷酒庄被评为五星酒庄,有9款葡萄酒获得了90分以上的高分评价,其中2007年份珍藏赛美蓉干白葡萄酒(猎人谷)(2007 Tamburlaine Reserve Semillon, Orange)更是获得了96分的高分好评。另外,坦布雷酒庄出产的葡萄酒还曾多次在国内葡萄酒展和比赛中获奖,2005年份珍藏西拉干红葡萄酒(奥兰治)(2005 Tamburlaine Reserve Shiraz, Orange)曾在2006年奥兰治葡萄酒大赛(Orange Wine Show)中获得金奖,2009年份珍藏赤霞珠干红葡萄酒(2009 Tamburlaine Reserve Cabernet Sauvignon)曾在2010年巴瑟斯特国家凉爽气候区葡萄酒展(Bathurst National Cool Climate Wine Show)中获得银奖,其多款葡萄酒常在历年的澳大利亚新西兰有机葡萄酒酒展(Australia & New Zealand Organic Wine Show)的获奖名单中榜上有名。

酒庄大百科-澳大利亚-坦布雷酒庄 Tamburlaine酒庄拥有者:马克·戴维森(Mark Davidson)

所在产区:猎人谷

年产量:100,000箱

主要葡萄品种: 西拉(Shiraz)

其他葡萄品种: 华帝露(Verdelho)、霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、香宝馨(Chambourcin)、杜瑞夫(Durif)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、玛珊(Marsanne)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、品丽珠(Cabernet Franc)、歌海娜(Grenache)、灰皮诺(Pinot gris)、黑皮诺(Pinot noir)和维欧尼(Viognier)

平均葡萄树树龄:分别种植于1966年、1999年、2002年和2006年

土壤类型:红土、黏土、砂岩和页岩

葡萄园面积:125公顷

坦布雷酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:tamburlaine.com.au

国 家:澳大利亚

地 址:358 McDonalds Road, Pokolbin, NSW 2320

电 话:+61 2 4998 4200

传 真:+61 2 4998 7763

邮 箱:order@mywinery.com

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