酒庄大百科-澳大利亚-卡斯泰利酒庄 Castelli Estate

酒庄大百科-澳大利亚-卡斯泰利酒庄 Castelli Estate

时间:2019-1-3 作者:734894926@qq.com

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卡斯泰利酒庄介绍 THE PROFILE

卡斯泰利酒庄(Castelli Estate)位于澳大利亚的西澳洲(Western Australia)产区,是该产区内规模较大的现代化酒庄之一。

卡斯泰利酒庄的拥有者是卡斯泰利(Castelli)家族。山姆·卡斯泰利(Sam Castelli)和卢卡·卡斯泰利(Luca Castelli)共同管理酒庄的各项事务。卡斯泰利家族来自意大利拉齐奥(Lazio)的一个小城镇,那里种满了各种谷物和向日葵,风景优美,气候宜人。当然,作为旧世界的葡萄酒国家,意大利必然少不了葡萄树和葡萄美酒。2004年,怀揣着对葡萄酒的热情与向往,他们来到新世界葡萄酒国家——澳大利亚。他们在西澳洲的丹麦(Denmark)花重金买下一个酒庄和一块面积约120英亩的土地,并建立了卡斯泰利酒庄。经过2年的修葺和整理后,酒庄的面貌焕然一新,正式开始投入运营。

卡斯泰利酒庄选用来自自家葡萄园和从外部购得的葡萄酿酒。这些葡萄基本来自南澳州产区,该产区气候较为凉爽。酒庄酿酒师迈克·加兰(Mike Garland)认为“只有气候凉爽地区出产的葡萄果实才能够酿造出结构平衡的葡萄酒”。

卡斯泰利酒庄选用的酿酒葡萄来自多个地区,包括西澳洲丹麦、潘伯顿(Pemberton)、巴克山(Mount Barker)和法兰克兰河(Frankland River)。其中,西澳洲丹麦的家庭园(Home Block Vineyard)气候温和,受海洋影响较大。该葡萄园中种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),这些葡萄主要用来酿制起泡酒。

潘伯顿地区气候温和,降雨量充足,光照充裕,土壤以砂土为主。这里出产的长相思(Sauvignon Blanc)含浓郁的水果和草本风味,结构平衡,品质极佳。

巴克山是西澳洲最为凉爽的地区,以大陆性气候为主。当地的葡萄成熟期较长,适合种植雷司令(Riesling)和西拉(Shiraz)。这里出产的葡萄酒果实风味浓郁,极具风土特色,其优秀的品质为卡斯泰利酒庄在业内占得一席之地。

卡斯泰利酒庄还从法兰克兰河附近的葡萄园采购葡萄。这里山谷和河流交织,独特的地理环境能够引导气流回升,使地面温度升高。这有利于避免春季霜冻,而到了夏季又能够加大昼夜温差,从而延长葡萄的成熟期。这里非常适合种植西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和赛美蓉(Semillon)。

卡斯泰利酒庄出产的葡萄酒曾在国内外大赛和酒展中斩获多个奖项。其中,2011年份的雷司令在澳大利亚凉爽气候葡萄酒展(Australian Cool Climate Wine Show)上被评为“最佳雷司令”;2012年份赤霞珠在悉尼国际葡萄酒展(Sydney International Wine Show)中获得金牌。

酒庄大百科-澳大利亚-卡斯泰利酒庄 Castelli Estate酒庄拥有者:卡斯泰利(Castelli)家族

所在产区:西澳州

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 长相思(Sauvignon Blanc)和西拉(Shiraz)

土壤类型:砂质土壤

葡萄园面积:120英亩

卡斯泰利酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.castelliestate.com.au

接待时间: 每天10:00am—10:00pm

国 家:澳大利亚

地 址:380 Mt Shadforth Rd, Denmark WA 6333, Australia

电 话:(08) 9848 3832

传 真:(08) 9848 3842

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