酒庄大百科-澳大利亚-第九英里酒庄 The Ninth Mile Vineyard

酒庄大百科-澳大利亚-第九英里酒庄 The Ninth Mile Vineyard

时间:2019-1-6 作者:734894926@qq.com

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第九英里酒庄介绍 THE PROFILE

第九英里酒庄(The Ninth Mile Vineyard)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的比曲尔斯(Beechworth)产区,是该产区内一座小型精品酒庄。

第九英里酒庄由阿德里安·基顿(Adrian Kearton)和柯南·基顿(Conna Kearton)共同创建于2002年,并由阿德里安担任该酒庄的酿酒师。在此之前,该酒庄所使用的土地曾是一片菜园,它被当地居民命名为“第九英里”。阿德里安和柯南买下这片菜园后,重新布局规划,建立了自己的葡萄园和酒庄,并沿用了“第九英里”这个名字。

第九英里酒庄的葡萄园海拔750米,园内土壤以红色黏土为主。这里白天温暖,夜晚凉爽,昼夜温差大,气候条件非常有利于葡萄中糖分的积累以及果香和酸度的保留。此外,葡萄的成熟期也因为凉爽的气候而得以延长,一般在秋天才能达到最佳的成熟状态。目前,园内种植了三种葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和维欧尼(Viognier)。为了保持葡萄园生态的可持续发展,第九英里酒庄在葡萄栽培的过程中坚决不使用任何杀虫剂。

第九英里酒庄一直致力于出产纯手工酿造的葡萄酒,从葡萄成熟后的采摘压榨到上市前的装瓶贴标,整个过程都是在酿酒师阿德里安的指导下由人工来完成的。值得一提的是,该酒庄出产的黑皮诺干红葡萄酒在法国橡木桶中熟成12个月后,酿酒师并不会对其加以澄清或过滤,这样做是为了真实地表现出这款葡萄酒中浓郁的果香和复杂的风味。

目前,第九英里酒庄发布了三款葡萄酒:黑皮诺干红葡萄酒、雷司令干白葡萄酒和维欧尼干白葡萄酒,其中以黑皮诺干红葡萄酒最为当地居民所熟知。得益于比曲尔斯产区凉爽的气候条件,这三款葡萄酒都有着自然而活泼的酸度,整体风格优雅精致。

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酒庄拥有者:阿德里安·基顿(Adrian Kearton)和柯南·基顿(Conna Kearton)

所在产区:比曲尔斯

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 雷司令(Riesling)和维欧尼(Viognier)

土壤类型:红色黏土

葡萄采摘方式:人工采摘

第九英里酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.theninthmile.com/

地 址:The Ninth Mile PO Box 254 Beechworth Vic 3747

电 话:(03) 5728 3052

邮 箱:info@theninthmile.com

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