酒庄大百科-澳大利亚-楔尾酒庄 Wedgetail Estate

酒庄大百科-澳大利亚-楔尾酒庄 Wedgetail Estate

时间:2019-1-7 作者:734894926@qq.com

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楔尾酒庄介绍 THE PROFILE

楔尾酒庄(Wedgetail Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区。该酒庄出产凉爽气候区受欧洲传统影响的雅拉谷葡萄酒。

楔尾酒庄所酿制的单一葡萄园葡萄酒采用天然酵母进行发酵,并在法国橡木桶中陈年18个月。酒庄采用的酿酒风格结合了古老的勃艮第传统,新世界澳洲对葡萄品种品质的尊重以及酿酒师及庄主Guy Lamothe个人的偏好。酒庄出产的所有单一葡萄园葡萄酒都采用在Guy严格监管下培植而成的葡萄酿造而成的。酒庄葡萄园坐落在较陡峭的山坡上,土壤为坚硬的岩石土。降雨稀少,这些因素及葡萄栽培方式限制了葡萄的产量,但品质相当不错,风味集中而浓郁。园区内种植有黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等多种葡萄。到收获季节,酒庄采用人工方式采摘葡萄。

Guy Lamothe从他在法国和维多利亚州莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的经历中发展自己的签名酒。他只出产个人偏好的葡萄酒。酒庄出产多种红葡萄酒,如Estate Chardonnay 2011、Valley Pinot Noir 2011和Reserve Pinot Noir 2010等;此外,还有霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,如Valley Chardonnay 2010。

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所在产区:滨海沿岸

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)等

土壤类型:岩石土

楔尾酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.wedgetailestate.com.au

国 家:澳大利亚

地 址:40 Hildebrand Road Cottles Bridge Vic 3099,Australia.

电 话:03 97148661

邮 箱:info@wedgetailestate.com.au

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