酒庄大百科-澳大利亚-赫斯威尔酒庄 Heathvale Vineyards

酒庄大百科-澳大利亚-赫斯威尔酒庄 Heathvale Vineyards

时间:2019-1-15 作者:734894926@qq.com

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赫斯威尔酒庄介绍 THE PROFILE

赫斯威尔酒庄(Heathvale Vineyard)澳大利亚南澳州(South Australia)伊顿谷(Eden Valley)葡萄酒产区。

赫斯威尔酒庄的成立始于一个梦想。20世纪80年代中期,酒庄创始人搬到了伊顿谷,从当地居民中了解了一些关于古老的赫斯威尔酒庄的历史,直到William Heath女儿的一次拜访才开启了全新的局面。当时,在走廊上尝完一杯茶后,他们发现这里早在19世纪末到20世纪初就开始种植种植葡萄园,酿造葡萄酒。他们还收到了一封手写信件,里面装有William、Fanny Heath、原庄主和住宅的2张拷贝照。创始人与Faye及孩子们梦想着要继续延续这个酒庄的酿酒梦想。1987年,他们在原始的葡萄园上首次种植了一个小型葡萄园。

赫斯威尔酒庄悠久的发展历史可追溯至1865年。当年,William Heath在伊顿谷购买了60公顷的园地,并将其命名为“Heathvale”。15年过去后,酒庄面积已经扩大到8公顷的规模,每年出产10,000升葡萄酒,包括Constantia、Frontignac、波特酒和雪利酒。然而,到了20世纪20年代,酒庄的葡萄酒生产被中断,转而投入到干苹果环和杏子的生产与出口上。到了1987年,刚来到酒庄1年时间的家族第二代后人Trevor和Faye March开始种植2公顷的霞多丽(Chardonnay)。1994年,酒庄种植了3公顷的西拉(Shiraz)葡萄,并扩大了赫斯威尔葡萄酒种类,也开始酿造红葡萄酒了。1997年,酒庄发布了首个年份葡萄酒,产量有250箱。1998年,酒庄继续扩大种植规模,在另外的园地培植了2公顷雷司令(Riesling)和3公顷赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄。2000年,酒庄的葡萄产量接近20吨,其中7吨用于酿造Heathvale葡萄酒。2001年,酒庄对一些富有活力的西拉改变了其培型方式,采用斯科特式培形(Scott-Henry)系统来培养西拉葡萄。对于年轻的霞多丽则选择“拱形架棚”(arched cane)系统以提升芽孢的品质。2002年个好年份。酒庄葡萄园的霞多丽和西拉葡萄产量进一步扩大至5吨和7吨,这证明了去年采用的新的培型系统是非常有效的。

2007年至今,酒庄每年葡萄产量约50吨,葡萄酒的包装及酒标也经过一番革新,所产的葡萄酒也不断获得广泛的认可。2008年,酒庄建筑正式竣工落成。2009年,酒庄配置了更多新型设备,大型制冷装置的添加可以让酒庄开始酿造雷司令葡萄酒。2010年,所有葡萄酒都在酒庄内生产,这让其似乎又回到了1865年的时候,Heath也是从这里开始酿造葡萄酒的。酒庄在今天首次酿造萨格兰蒂诺(Sagrantino)葡萄酒。酒庄将1,300株霞多丽嫁接到萨格兰蒂诺葡萄上。

赫斯威尔酒庄出产的葡萄酒展现出葡萄园独特的风土特征,每个年份的特性及季节变化,具有突出的原产地特征,风味浓郁,结构均衡,极具优雅度。所产的白葡萄酒如2013 Heathvale Riesling、2010 Hearthvale Chardonnay和2013 ‘The Witness’ Eden Valley Riesling等;红葡萄酒如2009 Heathvale ‘The Angry Rabbit’ Shiraz Cabernet、2010 ‘The Encounter’ Eden Valley Cabernet Sauvignon和2010 Hearthvale Shiraz等。

酒庄大百科-澳大利亚-赫斯威尔酒庄 Heathvale Vineyards所在产区:伊顿谷

主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 西拉(Shiraz)、雷司令(Riesling)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

葡萄园面积:60公顷

赫斯威尔酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.heathvale.com

地 址:300 Saw Pit Gully Road, KeynetonKeyneton SA 5353AUS

电 话:+ 61 8 8564 8248

传 真:+618 8564 8248

邮 箱:trevor.march@heathvale.com

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