酒庄大百科-澳大利亚-小黑犬酒庄 Little Black Dog Wine

酒庄大百科-澳大利亚-小黑犬酒庄 Little Black Dog Wine

时间:2019-1-17 作者:734894926@qq.com

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小黑犬酒庄介绍 THE PROFILE

小黑犬酒庄(Little Black Dog Wines)位于澳大利亚西澳州(Westren Australia)的天鹅地区(Swan District),是该产区内一座家族式的小型精品酒庄。

小黑犬酒庄为川多斯(Trandos)家族的产业,并由该家族负责经营和管理。移民新世界之前,该家族的先辈瑙姆·川多斯(Naum Trandos)在马其顿王国(Macedonia)肥沃的土地上建立了酒庄的第一座葡萄园。当时,陪伴在瑙姆身边的是一只忠心耿耿的小黑犬,他们一起耕种、收获、酿酒、装瓶,将一瓶瓶美味的小黑犬葡萄酒送到当地居民的餐桌上。虽然当时的瑙姆还是一个大大咧咧的毛头小子,但他却不忘给每位客人一个灿烂的微笑。时光荏苒,斯人已去,小黑犬也已被大金犬所取代,但小黑犬酒庄的精神和传统却流传至今,成为该家族一代代人的财富和宝藏。多年来,酒庄一直致力于出产高品质的天鹅谷葡萄酒。

小黑犬酒庄唯一的一座葡萄园位于天鹅谷地区,该地区土壤肥沃,气候独特,出产的葡萄别具一番风味。每到夏季,受地中海气候影响的大多数地区都会变得炎热干燥,但天鹅谷却能够从西南侧吹来的弗里曼特尔郎中风(The Fremantle Doctor)中得到凉爽的慰藉,这对于葡萄糖分的累积和风味物质的凝聚都十分有利。目前,葡萄园中种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)等葡萄品种,其中包括部分老葡萄藤,由庄主的父亲负责打理。葡萄成熟后酒庄采用人工的方式进行采摘,酿酒工艺视不同葡萄品种而定。

目前,小黑犬酒庄出品的酒款主要有西拉、梅洛、赤霞珠、马尔贝克(Malbec)等红葡萄酒,霞多丽、赛美蓉等白葡萄酒,以及少量的起泡酒和加强酒,其中比较受欢迎的酒款有西拉干红葡萄酒、桃红起泡酒、梅洛干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒。酒庄的桃红起泡酒尤为出色,呈鲜艳的粉红色,伴有怡人的红樱桃风味,清新爽脆,曾获得过酒评家们的高评分。

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酒庄拥有者:川多斯(Trandos)家族

所在产区:天鹅地区

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)

其他葡萄品种: 西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)

小黑犬酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://littleblackdogwine.com.au/

国 家:澳大利亚

电 话:0402 587 006

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