酒庄大百科-澳大利亚-希尔克雷斯酒庄 Hillcrest Vineyard

酒庄大百科-澳大利亚-希尔克雷斯酒庄 Hillcrest Vineyard

时间:2019-1-19 作者:734894926@qq.com

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希尔克雷斯酒庄介绍 THE PROFILE

希尔克雷斯酒庄(Hillcrest Vineyard)位于澳大利亚的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,是一家小型酒庄,现任庄主是戴维·布莱恩(David Bryant)和唐雅·布莱恩(Tanya Bryant)。

1999年,戴维·布莱恩和唐雅·布莱恩购买了位于雅拉谷的希尔克雷斯酒庄。雅拉谷产区风景如画,是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。2002年,菲利普·约翰斯(Phillip Jones)担任酒庄的酿酒师,曾在澳大利亚知名的酒庄贝思菲利普酒庄(Bass Phillip)工作,具有丰富的酿酒经验。

希尔克雷斯酒庄的葡萄园位于雅拉谷的南部山坡,海拔较高,天气凉爽。该地区的土壤贫瘠,由上至下由深层灰色砾石土层和黄灰色粘土软土层组成,富含矿物质。园中有8英亩的葡萄始种于1970年,这些葡萄用于酿造珍藏级的优质葡萄酒。此外,还有12英亩的葡萄分别种于2000年和2005年(每年6英亩)。园中主要种植的葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等。酒庄采用有机种植模式严格管理葡萄园,无灌水系统,出产的葡萄果香浓郁、健康成熟。

希尔克雷斯酒庄采用具有雅拉谷风土特色的优质葡萄,结合旧世界传统的酿酒技术,致力于出产风格独特,具有浓郁矿物质风味的优质葡萄酒。现已正式发布的酒款有2012 Premium Chardonnay、2012 Village Chardonnay和2012 Premium Pinot Noir等,深受广大消费者的喜爱。其中酒庄出产的一款黑皮诺葡萄酒曾在2013年詹姆斯·哈利迪葡萄酒联盟比赛(James Halliday’s 2013 Wine Companion)中获得最高分。

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酒庄拥有者:戴维·布莱恩(David Bryant)和唐雅·布莱恩(Tanya Bryant)

所在产区:雅拉谷

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)

平均葡萄树树龄:种于1970年、2000年和2005年

土壤类型:深层灰色砾石土层和黄灰色粘土软土层

葡萄园面积:20英亩

希尔克雷斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.hillcrestvineyard.com.au

国 家:澳大利亚

地 址:Yarra Valley, VIC, Australia

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