酒庄大百科-澳大利亚-剑牌酒庄 Riposte

酒庄大百科-澳大利亚-剑牌酒庄 Riposte

时间:2019-1-19 作者:734894926@qq.com

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剑牌酒庄介绍 THE PROFILE

剑牌酒庄(Riposte)位于澳大利亚南澳州(South Australia)阿德莱得山丘( Adelaide Hills)葡萄酒产区,被澳洲知名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)评为五星酒庄。

剑牌酒庄由蒂姆纳普斯坦(Tim Knappstein)创建而成,他是南澳经验最丰富和活跃的酿酒师之一,作为家族第三代人葡萄栽培者,在过去的半个世纪里始终是澳洲顶级酿酒师中的佼佼者。他的酿酒生涯始于克莱尔谷(Clare Valley)著名的斯坦利葡萄酒公司(Stanley Wine Company)。10年中,Tim酿造的葡萄酒为当时的公司赢得了500多项荣誉。20世纪70年代,Tim在克莱尔谷成立了自己的酒庄。1981年,独具慧眼的Tim来到了阿德莱得山丘的莱斯伍德地区(Leswood),在这片以凉爽气候著称的土地上兴建了第一个属于自己的葡萄园,用质量卓越的葡萄果实酿造出高性价比的葡萄美酒。1995年,Tim出售了在克莱尔谷的酒庄,并以放弃他的姓(Knappstein)作为出售的条件之一。虽然Tim的姓氏被包装成几个不同的品牌和商标,但这些葡萄酒一直保持着高质量和高销量。

2006年,Tim决定卷土重来,在阿德莱得山建立新的酒庄,并以“Riposte”作为新的酒庄名,也就是现在的剑牌酒庄。“Riposte”一词在击剑术语中含义是“敏捷的还击”,寓意迅速而巧妙的回归。

由于受到高海拔的影响,阿德莱得山丘的天气非常凉爽,即使是在盛夏炎热的季节,这里仍是凉风习习,与南澳大部分干燥炎热的气候形成极大反差。这种凉爽的气候为葡萄的生长提供了有利的环境。葡萄园内种植有黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和塔明娜 (Traminer)等。

Tim酿造的葡萄酒充分展现出凉爽地区葡萄品种特有的风味,首次酿造的三款葡萄酒刚推出市场就立即被抢购一空,广受好评,并屡创佳绩。剑牌酒庄葡萄酒的优秀质量既离不开Tim与种植团队辛勤的田间做野,也离不开一丝不苟的酿酒过车个,更加少不了Tim超过40年的酿酒经验。Tim对于凉爽地区葡萄种植和酿造技术有着非常高的造诣被誉为“凉爽气候传统酿造葡萄酒艺术家”。Tim采用阿德莱得山丘葡萄酿造的黑皮诺葡萄酒,已经11次入围凯悦广告奖(Adelaide Hyatt Advertise Wine Awards),当中更有7次获奖。作为澳大利亚最知名的凉爽地区酿酒师之一,Tim自1975年起常出任国内外葡萄酒大赛的评委,剑牌酒庄也在他的管理下繁荣发展,2006年荣获“五星酒庄”殊荣。

剑牌酒庄出产有黑皮诺、西拉红葡萄酒以及长相思、灰皮诺、雷司令等白葡萄酒,如‘The Sabre’Pinot Noir 2012、‘The Cutlass’Shiraz 2011、‘The Halberd’White Co-Ferment 2012和‘The Scimitar’Riesling 2010等。

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酒庄拥有者:蒂姆纳普斯坦(Tim Knappstein)

所在产区:阿德莱得山区

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 西拉(Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和塔明娜 (Traminer)等

剑牌酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.timknappstein.com.au

国 家:澳大利亚

地 址:256 Lobethal South Australia 5241

电 话:+61 8 83898149

传 真:+61 8 8389 8178

邮 箱:tim@timknappstein.com.au

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