酒庄大百科-澳大利亚-里格斯先生酒庄 Mr. Riggs Wines

酒庄大百科-澳大利亚-里格斯先生酒庄 Mr. Riggs Wines

时间:2019-1-19 作者:734894926@qq.com

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里格斯先生酒庄介绍 THE PROFILE

里格斯先生酒庄(Mr. Riggs)位于澳大利亚南澳州(South Astralia)的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区,该酒庄曾被著名品酒师詹姆士·韩礼德评为五星级酒庄。

2001年,本·里格斯(Ben Riggs)创建了里格斯先生酒庄,本·里格斯是酒庄的酿酒师,他的目标就是酿造出能完美展现当地独特风土特色的优质葡萄酒。

里格斯先生酒庄在迈拉仑维尔产区、阿德莱得山区(Adelaide Hills)、克莱尔谷(Clare Valley)和库纳瓦拉(Coonawarra)产区都有自己的葡萄园,酒庄在迈拉仑维尔产区主要种植西拉(Shiraz),这里比较炎热,温度较高,有些轻微的缺水,土壤以石灰岩为主。西拉能够很好地适应这些自然环境,酒庄在栽培葡萄时采用VSP树形,以帮助西拉获取更多的阳光,因此这里出产的西拉都呈现出深紫色,并且带有浓郁的果香。位于阿德莱得山区的葡萄园在海拔350至400米之间,气候较为凉爽,降水丰沛,土壤以片岩为主,富含矿物质。该葡萄园种植的葡萄以丹魄(Tempranillo)为主。位于克莱尔谷的葡萄园主要出产雷司令(Riesling),而位于库纳瓦拉的葡萄园主要出产的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),该产区有着非常适合赤霞珠生长的石灰石和红色土壤,气候较为凉爽。这里出产着闻名世界的赤霞珠干红葡萄酒。

里格斯先生酒庄在酿造红葡萄酒时,先将采收的葡萄进行筛选,剔除掉不合格的葡萄后去梗,之后置入容量为2吨的开放式大桶中压榨,压榨后置入法国橡木桶和美国橡木桶中发酵,在橡木桶中熟成18个月后会在原酒庄内装瓶发售。在酿造霞多丽时,酒庄将采摘来的整串葡萄进行压榨,之后添加野生酵母进行发酵,发酵在法国旧橡木桶中进行,之后的葡萄汁会与酒泥接触六个月,最后在原酒庄内装瓶。这种酿造工艺下出产的里格斯先生酒庄白葡萄酒都具有独特的矿物质风味,带有圆润的口感和丰富的果味。

现今,里格斯先生酒庄出产了雷司令干白和赤霞珠干红等多款优质葡萄酒,深受消费者的喜爱。

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酒庄拥有者:本·里格斯(Ben Riggs)

所在产区:迈拉仑维尔

主要葡萄品种: 西拉(Shiraz)和雷司令(Riesling)

里格斯先生酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.mrriggs.com.au

接待时间: 周一至周五上午9点至下午6点

地 址:181 Douglas Gully Road, McLaren Flat, SA

电 话:+61 (0) 8 8383 2050

传 真:+61 (0) 8 8383 0611

邮 箱:info@mrriggs.com.au

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