酒庄大百科-澳大利亚-惠斯乐酒庄 Whistler Wines

酒庄大百科-澳大利亚-惠斯乐酒庄 Whistler Wines

时间:2019-1-23 作者:734894926@qq.com

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惠斯乐酒庄介绍 THE PROFILE

惠斯乐酒庄(Whistler Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一座历史悠久的知名精品酒庄。

惠斯乐酒庄由菲弗家族创建。菲弗家族一直致力于葡萄的种植和葡萄酒的酿造,至今已传承四代人。创始人海林希·菲弗(Albert Heinrich Pfeiffer)在南澳州的河地地区(Riverland)开始了葡萄的种植。休伯特· 欧文· 菲弗(Hubert Irving Pfeiffer)是惠斯乐庄园的第二代管理者。他跟随着父亲的脚步,也深深地热爱着葡萄种植,并且开设了栽培的课程。到了第三代马丁·菲弗(Martin Pfeiffer),庄园的种植规模逐渐扩大,管理模式也趋于先进,园内种植的品种也日渐增多。如今,酒庄的第四代庄主乔西· 菲弗(Josh Pfeiffer) 和马特· 菲弗(Matt Pfeiffer)凭着专业的金融知识、出色的种植技术和丰富的种植经验,两兄弟立志把酒庄打造成世界知名的现代化有机生态葡萄酒庄。

惠斯乐酒庄的葡萄园名为海森葡萄园(Heysen Estate Vineyard)。园内的葡萄种植面积为15公顷,其中种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、赛美蓉(Semillon)、雷司令(Riesling)、歌海娜(Grenache)和玛塔罗(Mataro)。南澳州的气候为炎热的大陆性气候,但巴罗萨谷地形为山谷,气候和其他地区相比较为温和。该产区的土壤多为沙土、壤土和黏土,底层土为红棕壤土和黏土。酒庄采用有机的方式种植葡萄,并使用传统的巴罗萨谷式除草。

惠斯乐酒庄非常注重酿酒工艺。通常会选择凉爽的夜晚以人工的方式连夜采摘葡萄,以保证葡萄在达到最佳的成熟时机时摘下。采摘完毕的葡萄会被放在小型开口发酵罐里发酵,然后再进行筐式压榨。酒庄每年都会使用一部分新橡木桶,但葡萄酒的熟成过程依旧更倾向使用大型的旧橡木桶。

目前,惠斯乐酒庄已发布的酒款分为四个系列,分别是珍藏系列(Reserve Range)、庄园系列(Estate Range)、下一代系列(Next Gen Range)和巴罗萨谷系列(Barossa Range)。这些酒质量上乘,风格独特,备受广大消费者的青睐和赞誉。

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酒庄拥有者:乔西· 菲弗(Josh Pfeiffer)和马特· 菲弗(Matt Pfeiffer)

所在产区:巴罗萨谷

年产量:7,000箱

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种: 梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、赛美蓉(Semillon)

土壤类型:沙土、壤土和黏土,底层土为红棕壤土和黏土

葡萄采摘方式:人工采摘

惠斯乐酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.whistlerwines.com

接待时间: 10.30 am to 5.00pm seven days

国 家:澳大利亚

地 址:Whistler Wines 241 Seppeltsfield Road Marananga, South Australia

电 话:+618 8562 4942

传 真:+618 85624943

邮 箱:sales@whistlerwines.com

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