酒庄大百科-澳大利亚-威尔士酒庄 Wills Domain

酒庄大百科-澳大利亚-威尔士酒庄 Wills Domain

时间:2019-1-26 作者:734894926@qq.com

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威尔士酒庄介绍 THE PROFILE

威尔士酒庄(Wills Domain)位于澳大利亚西澳洲(Western Australia)的玛格丽特河(Margaret River)产区,是该产区内一座精品酒庄。

2001年,达伦·霍纳(Darren Haunold)创建了威尔士酒庄。早在1838年,达伦·霍纳的祖先就在奥地利种植葡萄和酿造葡萄酒。葡萄酒早已融入霍纳家族(Haunold Family) 的血脉中。如今,在达伦·霍纳的优秀管理和运营下,威尔士酒庄以盛产优质的葡萄酒而闻名,被詹姆士·韩礼德(James Halliday)的《澳大利亚葡萄酒指南》(Austrian Wine Companion)评为五星级酒庄。

威尔士酒庄葡萄园的面积为60公顷。葡萄园位于玛格丽特河北部的的山坡上,光照充足,地理位置十分优越。受地中海气候的影响,葡萄园夏季炎热干燥,冬季温和多雨,光照充足。但由于葡萄园所在地区三面环海,夜晚从海洋吹来的凉风有效地调节了葡萄园的气候,葡萄园昼夜温差大,有利于葡萄糖分和风味物质的积累。园内土壤为红色砾石土壤,非常适合多种葡萄品种的生长和成熟。酒庄种植着西拉(Shiraz)、 赛美蓉(semillon)、赤霞珠(cabernet sauvignon)、长相思(sauvignon blanc)和霞多丽(chardonnay)等葡萄品种。正是拥有这种得天独厚的气候和水土条件,威尔士酒庄才能培育出优质的葡萄。

在酿酒工艺上,威尔士酒庄坚持酿造品质上乘的葡萄酒,从葡萄种植到葡萄酒的酿造,酒庄认真地对待生产的每个环节。在葡萄的种植和管理上,酒庄借助厄尼·勒皮迪(Ernie Lepidi)出众的葡萄栽培技术,培育优质的葡萄。然后,酒庄安排优秀的酿酒师布鲁斯·杜克(Bruce Dukes)负责安排收获、发酵、成熟等工作,从而酿制出香气浓郁和风味复杂的葡萄酒。

目前,威尔士酒庄推出了三个系列的优质葡萄酒,分别为酒庄系列(Estate)、单一葡萄园系列(Single Vinyard)和特酿系列(Cuvee)。酒庄的葡萄酒远销至加拿大、印度尼西亚和中国等地。

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酒庄拥有者:达伦·霍纳(Darren Haunold)

所在产区:玛格利特河

年产量:12,500 箱

主要葡萄品种: 西拉(Shiraz)、 赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon blanc)和霞多丽(Chardonnay)

土壤类型:红色砾石土壤

葡萄园面积:60公顷

威尔士酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.willsdomain.com.au

接待时间: 周一至周日:10 am-5 pm

地 址:Corner Abbey Farm & Brash Roads Yallingup, WA 6282

电 话:08 9755 2327

传 真:08 9755 2327

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