酒庄大百科-澳大利亚-利奥博林酒庄 Leo Buring

酒庄大百科-澳大利亚-利奥博林酒庄 Leo Buring

时间:2019-2-17 作者:734894926@qq.com

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利奥博林酒庄介绍 THE PROFILE

利奥博林酒庄(Leo Buring)位于澳大利亚南澳州(South Australia)葡萄酒产区。在过去150多年的历史中,该酒庄是澳洲葡萄酒工业的杰出代表之一。澳洲著名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)曾经给出这样的评价:利奥博林酒庄是澳洲雷司令(Riesling)葡萄酒最伟大的酿造者,也是30多年历史里澳洲最重要的雷司令生产商。

该酒庄认为,葡萄酒酿造并不是一个生死的问题,它本身比这重要得多。1876年10月,德国移民的儿子Hermann Paul Leopold Buring出生于南澳州。他有着高度娴熟的酿酒技术,并常被称为“澳大利亚葡萄酒大使”,因为早在20世纪初,他是第一个将澳大利亚葡萄酒出口到许多国家的人。1896年,Leo是罗斯沃西农业大学(Roseworthy Agricultural College)酿酒学专业的学习标兵。1902年定居于澳洲Minchinbury之前,他获得了到欧洲实践的机会。4年后,他所酿造葡萄酒在伦敦啤酒与葡萄酒展览上荣膺6面金牌。在他68岁的时候,Leo终于实现了自己的梦想,在巴罗萨谷(Barossa Valley)的塔伦达(Tanunda)收购了Orange Grove Winery酒庄,并将其重新命名为“Chateau Leonay”。在多年时间里,该酒庄建立了作为澳洲最重要的雷司令酿造商的声誉。

在葡萄酒酿造上,利奥博林酒庄将浓郁的水果风味与优雅特性相结合,所酿葡萄酒经过时间陈年后变得非常优雅,还获得似烤面包片的风味,同时还能保持原有的清新度。酒庄将澳洲酒引进普通餐酒领域的做法对澳洲葡萄酒工业、酿酒技术等产生了深远的影响,并因此而得到了很大的改善。酒庄酿酒师Oliver Crawford称:“酿造优质雷司令的关键在于对细节的极度关注。”他们的酿酒目标也是非常简单的,就是要酿造出澳洲最优质的雷司令葡萄酒。Oliver Crawford对澳洲伟大雷司令定义为是一种风味浓郁,富有层次感,优雅而带有恰如其分酸度的葡萄酒。酿造雷司令的所有葡萄都源于具有表现力的葡萄园区。园区土壤、气候和坡度的细微差异都会直接反映到最终所酿的葡萄酒上。为此,酿酒师Oliver Crawford与葡萄种植者保持紧密的合作,已确保能给予葡萄最周到的照料。葡萄园内以种植雷司令为主,还少量培植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及其他品种。

如今,利奥博林酒庄所产的雷司令葡萄酒使用最高质量保证的螺旋盖封瓶,以最大限度地保持葡萄酒独特的果香风味。已出产的雷司令葡萄酒如Leo Buring Riesling Barossa Clare Valley、Leo Buring Riesling Barossa Clare Valley、Leo Buring Riesling Eden Valley和Leo Buring Riesling Eden Valley等。

酒庄大百科-澳大利亚-利奥博林酒庄 Leo Buring所在产区:南澳州

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)

其他葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

利奥博林酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.treasurywineestates.com

接待时间: Available at Penfolds Barossa Valley Cellar Door

国 家:澳大利亚

地 址:396 Nuriootpa, SA 5355 Australia

电 话:08 8568 7300

邮 箱:leoburing@cellar-door.com.au

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