酒庄大百科-澳大利亚- 雅拉山脊酒庄 Yarra Ridge

酒庄大百科-澳大利亚- 雅拉山脊酒庄 Yarra Ridge

时间:2019-2-19 作者:734894926@qq.com

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雅拉山脊酒庄介绍 THE PROFILE

雅拉山脊酒庄(Yarra Ridge)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区。该酒庄是澳洲凉爽气候区生产顶级葡萄酒的代表之一。

雅拉山脊酒庄创建于1988年。自成立至今,酒庄已经发展成为雅拉谷最成功的酒庄。酒庄的是由一位名为Louis Bialkower的律师创建而成的。1982年,他在雅拉谷购买了园地。第二年,Louis就开始种植了5公顷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。酒庄所产的霞多丽葡萄酒,从1989-1995年出产的每个年份都荣获奖杯, 酒庄声誉也逐步建立起来。1993年,自从Beringer Blass加入酒庄后,酒庄及葡萄园规模得到不断的扩展,由最初的5公顷变成现在的60公顷。

酒庄保持原来的酿酒哲学,并引进了多种葡萄栽培的创新技术,其中包括诸如Geneva Double Curtain、Scott Henry和Lyre的葡萄藤棚架系统。通过采用这种创新的葡萄栽培技术,酒庄收获了倍受鼓舞的成果。葡萄成熟度得到了提高及改善,病虫害的爆发率也大大降低了。为了保证葡萄的品质,葡萄园之间通过人工方式独立采摘。采用多种葡萄酒酿造技术,以确保所产的葡萄酒能充分展现出品种及原产地特征。大部分葡萄酒都在新旧相结合的法国橡木桶中发酵并熟成。而有些葡萄酒则让其自然发酵,以增添更复杂的风味物质。发酵后,这些葡萄酒在调配之前还会放在橡木桶中熟成。

雅拉山脊酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒,包括赤霞珠、霞多丽和长相思等葡萄酒,如Yarra Ridge Sauvignon Blanc, Yarra Valley, Australia、Yarra Ridge Cabernet Sauvignon, Yarra Valley, Australia、Yarra Ridge Pinot Noir, Yarra, Australia和Yarra Ridge Chardonnay, Yarra Valley, Australia等。

酒庄大百科-澳大利亚- 雅拉山脊酒庄 Yarra Ridge所在产区:雅拉谷

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc )等

葡萄采摘方式:人工方式采摘

雅拉山脊酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.tweglobal.com

国 家:澳大利亚

地 址:Yarra Ridge Glenview Road, Yarra Glen Vic 3755,Australia

电 话:(61) 3 9730 1022

传 真:(61) 3 9730 1131

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