酒庄大百科-澳大利亚-佩普丽酒庄 Pepperilly Estate

酒庄大百科-澳大利亚-佩普丽酒庄 Pepperilly Estate

时间:2019-3-4 作者:734894926@qq.com

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佩普丽酒庄介绍 THE PROFILE

佩普丽酒庄(Pepperilly Estate)位于西澳州的弗格森谷(Ferguson Valley)葡萄酒产区,离班伯里( Bunbury)约20分钟路程。该酒庄属于精品酒庄,主要酿造精品葡萄酒,在其短暂的发展历史中,曾赢得了澳大利亚和国际颁发的多个奖项,得到澳大利亚葡萄酒家们的高度评价。

佩普丽酒庄由杰夫(Geoff)、卡林(Karyn )和华威(Warwick)共同创建于2003年。酒庄的葡萄园是单一葡萄园,占地28英亩,首批葡萄藤种植于1999年。园区的土壤呈红色,富含砾石和黏土。葡萄园采取由北向南的栽种方式,使葡萄的生长环境达到最佳的状态,种植的葡萄品种主要有歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz)、慕合怀特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和维欧尼(Viognier)。

受世界顶级葡萄酒的启发,佩普丽酒庄热衷于酿造能展现葡萄园风土特色的葡萄酒。酒庄管理者认为,要做到精品就得注重每一个环节,因此他们特别重视葡萄园的管理和葡萄的品质。酒庄目前的酿酒师是达米安·赫顿(Damian Hutton),他曾在阿德莱德大学(University of Adelaide)做过酒类研究。1995年至2000年,他在赫顿酒庄(Houghton Wines)和婷塔娜酒庄(Tintara Wines)实习,积累了丰富的酿酒经验。2001年至2002年,他分别在赫顿酒庄和亚库米酒庄(Alkoomi wine)担任酿酒师助理一职。2003年,他担任米尔布鲁克酒庄(Millbrok winery)的酿酒师,并于2007年被任命为酒庄的高级酿酒师。2009年,他加入了佩普丽酒庄。

佩普丽酒庄自成立以来已发布的酒款有Cabernet Merlot(曾获得2008 Sydney Royal Wine Show铜奖、2012 New Zealand International Wine Show铜奖和2012 Qantas Wine Show of Western Australia铜奖)、Grenache(曾获得2008 Sydney Royal Wine Show银奖、2009 New Zealand International Wine Show银奖和2009 Perth Royal Wine Show等)、Cabernet Sauvignon(曾获得2011 London International Wine Challenge 铜奖和2012 New Zealand International Wine Show铜奖)等,深受业界的好评和广大消费者的喜爱。

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酒庄拥有者:杰夫(Geoff,)、卡林(Karyn )和华威(Warwick)

所在产区:吉奥格拉非

主要葡萄品种: 歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)

其他葡萄品种: 慕合怀特(Mourvedre)和 维欧尼(Viognier)

平均葡萄树树龄:13年

土壤类型:砾石和黏土

葡萄园面积:28英亩

佩普丽酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.pepperilly.com

接待时间: 不对外开放

地 址:Suite 16/18 Stirling Hwy Nedlands WA 6009,Western Australia

电 话:+61 401 860 891

传 真:+61 08 9389 6444

邮 箱:info@pepperilly.com

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