酒庄大百科-澳大利亚-金尼顿酒庄 Kyneton Ridge Estate

酒庄大百科-澳大利亚-金尼顿酒庄 Kyneton Ridge Estate

时间:2019-6-25 作者:734894926@qq.com

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金尼顿酒庄介绍 THE PROFILE

金尼顿酒庄(Kyneton Ridge Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)气候凉爽的马斯顿山区(Macedon Ranges),是该产区内一座备受赞誉的精品酒庄。

金尼顿酒庄目前为波林·罗素(Pauline Russell)和约翰·鲍彻(John Boucher)所共同持有。约翰不仅是酒庄的拥有者还是首席酿酒师,鲍彻家族在当地的酿酒史源远流长,最早可追溯至约翰的曾祖父一代。近年来,金尼顿酒庄因荣获了许多葡萄酒重要赛事的奖项,名声也愈渐响亮。金尼顿酒庄所处之地旅游产业发达,因此酒庄在酒窖旁设立了餐厅,创建了基内顿山脊庄园早餐旅社(The Kyneton Ridge Estate Bed and Breakfast),四周环绕着葡萄园和玫瑰园,景色恬美,为游客提供雅致且具有传统乡村居住风格的房舍,深受游客的欢迎。

金尼顿酒庄坐落于马斯顿山区朝北的山坡上,占地面积为40公顷。而酒庄的葡萄园则位于酒窖前不远处。葡萄园所处地区的气候十分凉爽,为黑皮诺(Pinot Noir)葡萄品种的生长提供极佳的条件。园内的土壤以花岗岩为主。葡萄园内除了广泛种植着黑皮诺外,还种植着少部分的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。金尼顿酒庄的酿酒葡萄主要来源于自己葡萄园,还有小部分的西拉选自于西斯寇特(Heathcote)的优质葡萄园。

金尼顿酒庄出品的葡萄酒都是由约翰·鲍彻以及其助理约翰·林德尔(John Lindell)酿制的。自酒庄成立以来,约翰已为酒庄酿造出了一些列优质获奖酒款。酒庄在葡萄酒酿制上采用传统的酿造工艺。在葡萄成熟期,酒庄将人工采摘得来的酿酒葡萄去梗后进行破碎,然后再置入发酵桶中进行发酵。每一道酿酒工序,酒庄都精心细致完成,因此酿造出的葡萄酒精致优雅,充分反映了马斯顿山区的风土特征。

现今,金尼顿酒庄已出品了黑皮诺、霞多丽、赤霞珠以及西拉静置和起泡型葡萄酒,品质卓越,这些酒款在近几年举行的凉爽地区葡萄酒大奖赛(National Cool Climate Wine Show)中成绩斐然,备受好评。酒庄大百科-澳大利亚-金尼顿酒庄 Kyneton Ridge Estate

酒庄拥有者:波林·罗素(Pauline Russell)和约翰·鲍彻(John Boucher)

所在产区:马斯顿山区

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)

平均葡萄树树龄:各个葡萄园葡萄树龄不一

土壤类型:各个葡萄园土壤类型不一

葡萄采摘方式:人工采摘方式

金尼顿酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.kynetonridge.com.au

接待时间: 周末、法定假日(不含澳纽军团日和元旦):11am-6pm

国 家:澳大利亚

地 址:517 Blackhill Rd , Kyneton , Victoria , 3444 Australia

电 话:03 5422 7377

邮 箱:enquiries@kynetonridge.com.au

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