乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

时间:2019-7-1 作者:734894926@qq.com

乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

如果一定要在葡萄酒资深和小白之间画一条分水岭,那就是对葡萄酒酸度的欣赏,喝葡萄酒越多的人越会欣赏葡萄酒的酸,而往往一开始接触葡萄酒的人,是不喜欢太酸的葡萄酒。

我们会经常听到葡萄酒爱好者说“这酒酸度不行”,而小白往往会说“这酒好酸啊”。

但是我们要强调,酸度高低不是评价葡萄酒好坏的标准,只有让葡萄酒平衡的酸才是值得被欣赏的酸。乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

乌日娜说说“酸”对葡萄酒的好处:

从喝酒的角度来说,酸度对葡萄酒的作用有两个方面,一方面好的酸给葡萄酒提供平衡和活力,另一方面,酸度帮助葡萄酒更耐放(陈年)。

酸度是葡萄酒天然的防腐剂,它可以帮助稳定葡萄酒的颜色,不易衰老,同时避免细菌感染。

当然,具有抗氧化能力的单宁可以帮助葡萄酒陈年,酸度也具有同样的作用。乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

乌日娜还要说说酸度高低不是评价葡萄酒好坏的标准,只有帮助葡萄酒平衡的酸才是值得被欣赏的酸:

如果只有酸和涩,就像吃柠檬,那葡萄酒无法下咽;

但如果只有甜和香,没有酸和涩,就像一个软趴趴的胖子,也不会好喝,就像摊成一堆的肉没有层次感。

可以说酸和涩是葡萄酒的骨头,光有个骨架子肯定是难看的,但没有好看的骨架子,再多的肉后天也练不出美感来。

有些酒,其实酸度很高,但是被葡萄酒中的甜、果味…平衡掉了。

就像有的人体重不轻,但是身材很好看,也很有气质,因为骨架好。

乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

乌日娜闲谈:葡萄酒资深和小白之间到底差了什么?

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:http://www.iwurina.com 转载请注明出处