酒庄大百科-澳大利亚-纽布利斯酒庄 Newbliss Winery

酒庄大百科-澳大利亚-纽布利斯酒庄 Newbliss Winery

时间:2019-7-2 作者:734894926@qq.com

酒庄大百科-澳大利亚-纽布利斯酒庄 Newbliss Winery

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纽布利斯酒庄介绍 THE PROFILE

纽布利斯酒庄(Newbliss Winery)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)葡萄酒产区的德韦灵阿普地区(Dwellingup),是该区域内一座家庭式精品酒庄。

纽布利斯酒庄由乔安妮·摩尔(Joanne Moore)和米克·摩尔(Mick Moore)夫妇共同创建于1998年。米克是一位酿酒学家,他从事葡萄酒行业多年,有着丰富的葡萄酒酿造经验;而米克的妻子乔安妮则负责酒庄和咖啡馆的经营工作。酒庄的英文名字“Newbliss”来源于澳大利亚原住民的词语,意为“临近水域的地方”,这与酒庄的地理位置十分契合。纽布利斯酒庄地处德韦灵阿普,位于平贾拉(Pinjarra)的东部,在德韦灵阿普就能够看到印度洋(Indian Ocean)和皮尔湾(Peel Inlet)的壮丽景色。

对于纽布利斯酒庄来说,葡萄酒的酿造是一门神圣的艺术。一方面,纽布利斯酒庄的葡萄园主要种植着霞多丽(Chardonnary)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Shiraz)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种,这些葡萄品种在葡萄园优越的风土和光照充足的气候条件下,产出的葡萄品质十分优越。另一方面,纽布利斯酒庄十分注重葡萄酒的酿造过程,在酒庄的葡萄达到成熟的最佳状态并被采摘后,这些葡萄会经过精心挑选、去梗、压榨及发酵,最终酿造成葡萄酒。整个酿造过程全部都由米克和乔安妮严格监控,层层把关。优质的葡萄加上高超细致的酿酒技术,使得纽布利斯酒庄的葡萄酒深受消费者的喜爱。

目前,纽布利斯酒庄出产的酒款主要有未经橡木桶霞多丽(Unwooded Chardonnay)、赛美蓉-长相思混酿(Semillon Sauvignon Blanc)、西拉、梅洛、白波特酒(White Port)等,这些酒款品质优越,散发着新鲜浓郁的果香,完美地展现了纽布利斯酒庄葡萄园的风土特色。酒庄大百科-澳大利亚-纽布利斯酒庄 Newbliss Winery

酒庄拥有者:乔安妮·摩尔(Joanne Moore)和米克·摩尔(Mick Moore)

所在产区:西澳州

主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnary)、赛美蓉(Semillon)和西拉(Shiraz)

其他葡萄品种: 长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

纽布利斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.newblisswinery.com/

接待时间: 10am-5pm Friday to Sunday & Public Holiday

地 址:Po Box 3 Dwellingup Wa 6213

电 话:08 95381665

传 真:08 95381665

邮 箱:newblisswinery@bigpond.com

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