酒庄大百科-法国-帕图斯酒庄(又名:柏图斯酒庄) Petrus

酒庄大百科-法国-帕图斯酒庄(又名:柏图斯酒庄) Petrus

时间:2019-7-8 作者:734894926@qq.com

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帕图斯酒庄(又名:柏图斯酒庄)介绍 THE PROFILE

帕图斯酒庄(Petrus,又名:柏图斯酒庄)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区,是产区最知名的酒庄。帕图斯酒庄拥有近12公顷土地,这在区内大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。最初,帕图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄,在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年,艾德蒙·罗芭夫人(Madame Edmond Loubat)从前任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄,帕图斯酒庄的辉煌历程才由此开启。

罗芭(Loubat)家族拥有雄厚的资本,在本地拥有了两家酒庄。艾德蒙·罗芭夫人是一名成功的企业家,在利布恩(Libourne)市拥有一家饭店,弟弟是该行政区的市长。她购得帕图斯酒庄之后,通过一系列的措施,迅速打响了帕图斯酒庄的知名度。除了将价格提高使得帕图斯酒不再是“泛泛之酒”之外,艾德蒙·罗芭夫人还将帕图斯酒庄介绍给她所认识的富商朋友,之后帕图斯酒庄在法国的高级社交圈内迅速流行起来。

英女王伊丽莎白二世(Queen Elizabeth II)订婚的时候,艾德蒙·罗芭夫人趁此机会将帕图斯酒庄引入英国的上流社会。1947年,女王举行正式婚礼,艾德蒙·罗芭夫人就是其中的受邀贵宾。随后,艾德蒙·罗芭夫人又带着酒庄的佳酿奔赴伦敦,成功使帕图斯酒庄酒加列于伦敦一流餐厅的酒单上。依靠着艾德蒙·罗芭夫人高超的社交手腕,帕图斯酒庄迅速成为了炙手可热的葡萄酒新星。

1961年,艾德蒙·罗芭夫人去世。根据艾德蒙·罗芭夫人生前立下的遗嘱,帕图斯酒庄的股份被分成了3份,其中一份由让-皮埃尔·莫意克(Jean- Pierre Moueix)家族继承,另两份由她的外甥继承。1964年,莫意克家族购得其中一位的继承权,成为帕图斯酒庄的经营者。20世纪60年代,莫意克家族将帕图斯酒庄引入美国,帕图斯受到了总统肯尼迪的青睐。几乎在一夜之间,帕图斯酒庄成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点,甚至到了若有人不知帕图斯会被视为来自德克萨斯州(Texas)的乡巴佬的地步。

由于法国波尔多地区1855年的酒庄评级只针对梅多克区,并未将波美侯地区包括在内,因此帕图斯酒庄酒迟迟未得到官方的肯定。然而波美侯地区佳酿众多,且品质极高,帕图斯酒庄酒更是其中的翘楚,要求重新评级的呼声不绝,但这个举措还是在1961年宣告失败,法国不愿更改自1855年以来的传统。尽管如此,帕图斯酒庄仍被葡萄酒界尊为顶级酒庄。

帕图斯酒庄拥有11.5公顷的葡萄园,园内土壤表层是纯黏土,下面为一层陶土,更深一层则是含铁量很高的石灰土,并有良好的排水系统。所种植的葡萄品种以梅洛(Merlot)为主,约占95%;剩余的5%为品丽珠(Cabernet Franc)。由于品丽珠成熟较早,所以除非年份特别好,帕图斯酒庄一般不用来酿酒。种植密度为每公顷6,000株,平均树龄在40年左右,有些甚至达80年。经营者在葡萄园的更新上采取较传统的方式,即通过品选,以品质最优的葡萄藤作为“母株”,这和1946年康帝酒庄铲除老根时的方法是一样的。葡萄园也采取严格的“控果”,每株保留几个芽眼,每个芽眼仅留下一串葡萄,目标是全熟,但避免超熟,否则会影响葡萄酒细腻的风味。

在酿造工艺方面,帕图斯酒庄将葡萄采收时间定在下午,目的是让上午的阳光将前夜残留的露水晒干。每次采收都雇佣180个采收工,用大约半天的时间经过 2到3次采收完成。在酿造时,帕图斯酒庄也不惜工本,每3个月更换一次木桶(材质各异),陈酿时间约20-22个月。

酒庄大百科-法国-帕图斯酒庄(又名:柏图斯酒庄) Petrus酒庄拥有者:Christian Moueix

所在产区:波美侯

年产量:32,000 瓶

红葡萄面积:28.4 英亩

红葡萄比例:梅洛(Merlot)95%、品丽珠(Cabernet Franc) 5%

主要葡萄品种: 梅洛

其他葡萄品种: 品丽珠

平均葡萄树树龄:40年

土壤类型:黏土、陶土和石灰土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:11.5公顷

帕图斯酒庄(又名:柏图斯酒庄)扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.moueix.com

国 家:法国

地 址:1, rue Petrus-Arnaud 33500 Pomerol

电 话:00 33 5 57 51 17 96

邮 箱:info@ipmoueix.com

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