酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier

酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier

时间:2019-7-12 作者:734894926@qq.com

酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

骑士酒庄介绍 THE PROFILE

骑士酒庄(Domaine de Chevalier)坐落于法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区。格拉夫仅有6座酒庄的红、白葡萄酒皆入选列级庄等级,而骑士便是其中之一。

骑士酒庄的历史可追溯至17世纪,当时庄园已开始种植葡萄,但尚未酿造出在市场上流通的葡萄酒。1865年,让·理查德(Jean Ricard)收购了骑士酒庄。除骑士酒庄外,理查德家族还曾拥有格拉夫地区的多座酒庄,在整个雷奥良地区葡萄酒业的发展史上有着重要的地位。此后的100多年间,骑士酒庄一直由该家族掌管。1983年,克劳德·理查德(Claude Ricard)将酒庄转让给了波尔多著名烈酒商贝尔纳(Bernard)家族。当时骑士酒庄酿造的葡萄酒已经声名远扬。所有权变更后,克劳德继续管理酒庄至1988年,期间将其丰富的葡萄酒酿造及经营经验传授给了现任庄主奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)。

自全权接管酒庄以来,奥利维尔·贝尔纳恪守并进一步发扬着酒庄精益求精的品格,把对于品质的追求作为酒庄的首要目标。他逐步扩大葡萄园的规模,完善葡萄园管理方式与酿造工艺,修缮并扩建了酒庄建筑,重新种植园内部分老藤葡萄树,使整个酒庄的面貌焕然一新,出产的葡萄酒品质也稳步上升。

骑士酒庄总占地一百余公顷,其中61公顷为葡萄园,周围松树林立,还有河流蜿蜒而过,生态环境极佳,有着“格拉夫的秘密花园”之美称。酒庄四周茂盛的树木还起到了调节气候的作用,可以保护葡萄树免受极端天气的影响。目前,酒庄葡萄园中红葡萄品种的种植面积为55公顷,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等;其余6公顷则种植着白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)。园内土壤以沙质碎石为主,葡萄树平均树龄为35年,种植密度为10,000株/公顷。

在骑士酒庄的酿酒理念中,酿造工艺的使命在于忠实地反映出风土的特性。酒庄尊重每个年份间的差异,并对葡萄园和酒窖的管理方式进行相应调整。酒庄配备小发酵罐,对不同地块产出的果实进行单独酿造。对于红葡萄酒而言,发酵之前一般要进行4-6天的冷浸渍,以获取更充沛的果香。发酵过程中使用人工压帽,以使萃取过程更加柔和。正牌酒会在新桶比例为40%-60%的橡木桶中陈酿14-24个月。酿造白葡萄酒时,果实采摘后会被转移到气囊式压榨机中,并按地块分开进行轻柔压榨。发酵完成后,酒液会经过酒泥陈酿,以使成酒更加饱满浓郁,质感更为柔顺,结构更加复杂。

骑士酒庄目前共出产四款酒,分别为正牌酒骑士酒庄红葡萄酒(Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France)、骑士酒庄白葡萄酒(Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France)和副牌酒骑士精神红葡萄酒(L’Espirit de Chevalier, Pessac-Leognan, France)及骑士精神白葡萄酒(L’Espirit de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France)。其中,正牌红、白葡萄酒均凭借卓越的品质赢得了广泛的赞誉,频揽名家高分好评。

酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier酒庄拥有者:贝尔纳(Bernard)家族

所在产区:佩萨克-雷奥良

酒庄等级:格拉夫列级酒庄

红葡萄面积:55公顷

白葡萄面积:6公顷

主要葡萄品种: 赤霞珠、长相思

其他葡萄品种: 梅洛、品丽珠、味而多、赛美蓉

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:砾石

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:61公顷

骑士酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domainedechevalier.com

国 家:法国

地 址:102, chemin Mignoy 33850 Leognan, Bordeaux, France

电 话:+33556641616

传 真:+33556641818

邮 箱:olivierbernard@domainedechevalier.com

酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier

酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier

酒庄大百科-法国-骑士酒庄 Domaine de Chevalier

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:http://www.iwurina.com 转载请注明出处