酒庄大百科-法国-路易亚都酒庄 Maison Louis Jadot

酒庄大百科-法国-路易亚都酒庄 Maison Louis Jadot

时间:2019-7-12 作者:734894926@qq.com

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路易亚都酒庄介绍 THE PROFILE

路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot)地处法国勃艮第(Burgundy)心脏地带,是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。

路易亚都酒庄由亚都(Jadot)家族于1859年创立,当时他们买下了伯恩(Beaune)区一座知名的一级葡萄园—乌尔苏礼克洛 (Clos des Ursules)。在接下来的一百多年里,酒庄一直由亚都家族掌管。1985年,这家酒庄被一个来自美国纽约的家族——科普夫 (Kopf)家族收购。这个家族的掌门人一直致力于收购顶级葡萄园。只要有可能收购到的,他们就不会错过。至今,该酒庄仍由科普夫家族掌管。现任庄主是皮埃尔•亨利•加吉(Pierre Henry Gagey)。

该酒庄葡萄园占地154公顷,遍布整个勃艮第地区,其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是,偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。葡萄树的平均树龄为20-80年。

在酿酒方面,路易亚都所用的葡萄来于自家的葡萄园,或者是依照合同从葡萄种植者手中买来,这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的,技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常,橡木在制桶之前一般要放两年左右,而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来,经过风吹雨打后的橡木,制作出来的橡木桶,其橡木味就不会掩盖住酒香,这样能保证酒的高质量。

对路易亚都酒庄来说,酿酒的真谛在于能够将地方的风土条件在酒中诠释出来,而并非仅指细心栽培特定的葡萄品种,从而酿制出风味怡人的美酒。正是在这种理念的指引下,路易亚都成为了卓越品质的代名词。其画有酒神巴克斯(Bacchus)的酒标,象征着酒庄对其出产的各款酒品质的坚持,不管是产区级还是特级园级别的佳酿,路易亚都酒庄的品质都备受肯定。酒庄大百科-法国-路易亚都酒庄 Maison Louis Jadot

酒庄拥有者:皮埃尔·亨利·加吉(Pierre Henry Gagey)

所在产区:伯恩丘

年产量:8,000,000 瓶

红葡萄面积:212.5 英亩

白葡萄面积:143.3 英亩

红葡萄比例:黑皮诺(Pinot Noir)55%、佳美(Gamay)45%

白葡萄比例:霞多丽(Chardonnay)98%、阿里高特(Aligote)2%

主要葡萄品种: 黑皮诺

其他葡萄品种: 霞多丽、佳美、阿里高特

平均葡萄树树龄:25年

土壤类型:白垩土、黏土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:200 公顷

路易亚都酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.louisjadot.com

接待时间: 酒庄谢绝访客参观

国 家:法国

地 址:21. rue Euqene-Spuller 21200 Beaune, France

电 话:+33 3 80 22 10 57

传 真:+33 3 80 22 56 03

邮 箱:maisonlouisjadot@louisjadot.com

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