酒庄大百科-法国-歌碧酒庄 Chateau Croizet-Bages

酒庄大百科-法国-歌碧酒庄 Chateau Croizet-Bages

时间:2019-7-19 作者:734894926@qq.com

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歌碧酒庄介绍 THE PROFILE

歌碧酒庄(Chateau Croizet-Bages)是法国波尔多(Bordeaux)产区波雅克(Pauillac)村的酒庄之一,1855年被评为五级酒庄。该酒庄位于梅多克产区的巴斯高地(Bages plateau)上,毗邻著名的靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)。

歌碧酒庄的历史可追溯至16世纪。那时,巴斯(Bages)家族是这片土地的主人,他们建立了这个酒庄,并使其成为17世纪当地最重要的酒庄之一。18世纪上半叶,克鲁瓦泽(Croizet)兄弟购买了该酒庄,歌碧酒庄从此进入新时期。克鲁瓦泽兄弟,一个是当地政府的律师,一个是法庭书记员,二人收购了附近的葡萄园和其他的土地,组建了一个大型的酒庄,并将酒庄的名称定为后来大家所熟知的“歌碧(Croizet-Bages)”。酒庄多次易主,目前歌碧酒庄为奎伊(Quie)家族所有。

歌碧酒庄拥有极好的风土条件,葡萄园的表面土壤是梅多克(Medoc)典型的砾石土壤,有一米深,下层是富含矿物质和氧化铁的褐色沙土。沙土下面则是白色的底层土。酒庄的葡萄园面积共有30公顷,其中62%用来种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),28%用来种植梅洛(Merlot),4%种植品丽珠(Cabernet Franc),剩下6%为味而多(Petit Verdot)。葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为每公顷8,000株,平均产量为每公顷5,500升。歌碧酒庄注重细节,多数的葡萄园都用格子架支撑,通过增加叶子的光照面积来增强光合作用,并通过冬季修剪和春季去芽来控制葡萄的产量。

酿制葡萄酒时,葡萄汁会先进入水泥发酵罐进行低温发酵,经过酒精发酵后,流出一部分葡萄酒,再通过压榨使剩余的酒和各种杂质分离。之后将所有的酒放入橡木桶中(每年都会购置25%的新橡木桶)存放,陈酿时间最长可至12个月。在此期间,酿酒师会不断地尝试、挑选和调配,确认装瓶时间,最后葡萄酒经蛋白澄清后装瓶。

歌碧酒庄的正牌酒是歌碧酒庄红葡萄酒(Chateau Croizet-Bages),同时还推出了一款副牌酒“La Tourelle de Croizet-Bages”,这两种酒的年产量共为12,500箱。其中,正牌酒的最佳年份为2000、2003、2004、2009和2010年。酒庄大百科-法国-歌碧酒庄 Chateau Croizet-Bages

酒庄拥有者:奎伊(Quie)家族

所在产区:波雅克

酒庄等级:梅多克五级酒庄

年产量:80,000瓶

红葡萄面积:30公顷

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)62%、梅洛(Merlot)28%、味而多(Petit Verdot)6%、品丽珠(Cabernet Franc)4%

主要葡萄品种: 赤霞珠

其他葡萄品种: 梅洛、品丽珠

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:深土砂砾、细沙砾

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:30公顷

歌碧酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.crioetbages.fr

地 址:9 Rue du Port de la Verrerie 33250 Pauillac, France

电 话:33 05 56 59 66 69

传 真:33 05 57 88 37 49

邮 箱:croizetbages@domaines-quie.com

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