酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

时间:2019-7-19 作者:734894926@qq.com

酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

法维莱酒庄介绍 THE PROFILE

法维莱酒庄(Domaine Faiveley)在勃艮第声名显赫,其名气如雷贯耳。这是因为在勃艮第这块寸土寸金的土地上,该酒庄却拥有130多公顷的葡萄园,这些葡萄园几乎全部集中在著名的金丘区(Cote d’Or)及夏隆内丘区(Cote Chalonnaise)。 其中金丘区50公顷的葡萄园有四分之三的葡萄园属特级葡萄园或一级葡萄园。在法维莱酒庄的所有葡萄酒中,超过85%都来自自有的葡萄园。这样雄厚的实力来源于法维莱家族六代人的不懈努力。该家族除了拥有多个优质的葡萄园外,还是法维莱高速列车电动门的生产商,这项生意为法维莱家族每年带来上亿欧元的收入, 同时也为法维莱酒厂的运作提供了充足的资金。

法维莱酒庄由法维莱家族创立于1852年,现在由弗朗索瓦•法维莱(Francois Faiveley)掌管。弗朗索瓦是一位英明的酒庄庄主,正是由于他孜孜不倦的努力和过人的才智,成就了法维莱今日的辉煌。

弗朗索瓦钟爱葡萄酒事业,因此,他对法维莱酒庄的投入显得有些不计成本。在葡萄园里,弗朗索瓦投入大量的资金雇佣专家对葡萄园的土质进行分析,进而施用相关的有机肥料,对土壤成分进行相关的调整。弗朗萨瓦相信,要保证葡萄的质量,就要控制葡萄的产量。于是,他采用了很多方法来进行产量的控制,例如除去多余的芽苞、保留树龄大的葡萄树等措施。在采收葡萄的时候,他坚持使用传统的人工采摘。这种方法相当耗时,但也只有这样才能确保葡萄的质量。在勃艮第,一般的酒商都需要花一个星期左右才能完成采收的程序。只有像法维莱这样奢华的酒商,才会不惜工本聘用400人的采摘队伍,在一两天内完成采收。

许多专家认为,酿酒葡萄越成熟,酿出来的葡萄酒的风味就越集中。弗朗萨瓦却认为,过熟的葡萄对酿出来的葡萄酒会有损害。他认为,葡萄在成熟的同时,需要保留一定的酸度,才能酿出味道平衡的好酒。在该酒庄,采摘后的葡萄需要再经过人工精挑细选,才能进入浸皮发酵的工序。榨汁后,所有产自一级或特级葡萄园的法维莱酒都使用全新的橡木桶来陈酿,在完成陈酿后全部不经过滤,原汁进行装瓶,这样更能展现酒本身的复杂个性。

法莱利系列除了严格控制酿酒过程以外,它还不断追求产品种类的丰富多样化。在拥有了数量众多的夜•圣•乔治区(Nuits-St-Georges)特级红酒后,为了追求丰富的产品种类,弗朗萨瓦依靠自己的人际关系与朋友进行了葡萄园的交换。他把伯恩产区(Beaune)的红葡萄酒和夏隆内产区(Cote Chalonnaise)的阿里高特(Aligote)的白葡萄酒换到了自己的麾下,从而使其拥有的产区和产品的种类更加丰富。

在弗朗萨瓦的英明领导下,法维莱酒庄正在不断壮大,现已经成长为勃艮第顶级的大酒商。他所酿制的葡萄酒品种多样,但产量不大,走中高档的价格路线。在几 乎不计成本的严格控制下,法维莱酒庄葡萄酒的质量是毋庸置疑的。罗伯特•帕克(Robert Parker)曾这样评价法维莱酒庄:“当今勃艮第的酒商中质量可以凌驾法维莱之上的,大概就只有罗曼尼•康帝酒庄(DRC)和勒桦酒庄(Domaine Leroy)了吧!”酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

酒庄拥有者:弗朗索瓦·法维莱(Francois Faiveley)

所在产区:勃艮第

年产量:83,000箱

红葡萄面积:222.4 英亩

白葡萄面积:74.1 英亩

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

土壤类型:各园区的土壤各不相同

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:130公顷

法维莱酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.bourgognes-faiveley.com

国 家:法国

地 址:8, rue du Tribourg 21700 Nuits-Saint-Georges

电 话:00 33 3 80 61 04 55

传 真:00 33 3 80 62 33 37

邮 箱:aceueil@bourgognes-faiveley.com

酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

酒庄大百科-法国-法维莱酒庄 Domaine Faiveley

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:http://www.iwurina.com 转载请注明出处