酒庄大百科-法国-科斯拉百丽酒庄 Chateau Cos Labory

酒庄大百科-法国-科斯拉百丽酒庄 Chateau Cos Labory

时间:2019-7-23 作者:734894926@qq.com

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科斯拉百丽酒庄介绍 THE PROFILE

科斯拉百丽酒庄(Chateau Cos Labory)位于波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,毗邻爱士图尔庄园(Chateau Cos d’Estournel),在波尔多1855分级中位列五级庄。

科斯拉百丽酒庄名字蕴含两个典故,前一部分是因为它地处科斯丘(Cos),而后一部分则取自该酒庄的曾经所有者——拉百丽(Labory)家族之姓。1845年,爱士图尔庄园时任庄主从拉百丽家族手中购入了酒庄,短短7年后,酒庄又被出售给英国银行家查尔斯·马丁(Charles Martyns),在查尔斯管理期间,科斯拉百丽酒庄被评为五级庄。20世纪30年代,乔治·韦伯(George Weber)将该酒庄收入旗下,并于1959年将酒庄交给了女儿和女婿弗朗索瓦·欧德(Francois Audoy),从此,酒庄步入了欧德(Audoy)家族管理的新时代,一直延续至今。

科斯拉百丽酒庄的葡萄园坐落于圣埃斯泰夫的科斯丘上,占地18公顷。葡萄园内的土壤为第四纪砂砾土壤,排水性非常出色,底土为持水性能良好的石灰岩土壤。园中种植着60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%的梅洛(Merlot)和5%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均树龄为35年,种植密度为8,700株/公顷。酒庄团队年复一年地进行各类试验,旨在为各地块匹配最适合的葡萄品种。通过选择生长缓慢的砧木、提高种植密度等种种举措,酒庄成功提升了葡萄果实的品质。

在酿酒方面,科斯拉百丽酒庄也进行了一系列的革新,投入大量资金打造现代化的酿造车间和全新酒窖。酿制正牌酒时,经筛选的葡萄果实会进入控温不锈钢发酵罐中进行发酵,然后再转入新桶比例为50%的橡木桶中熟成。为充分提取并保留葡萄中的水果风味,酒庄还采用低温发酵技术,使葡萄酒在具备出色陈年潜力的同时也可在较年轻的状态下享用。

科斯拉百丽酒庄红葡萄酒(Chateau Cos Labory, Saint-Estephe, France)为酒庄的正牌酒,由精选自最好地块的葡萄酿制而成,年产量达100,000瓶。该酒款集精致与强劲与一身,散发着浓郁的覆盆子、黑莓、雪松和烟草等香气,风味集中且具有丰富的层次感,单宁充沛,具有圣埃斯泰夫葡萄酒的典型风格。

酒庄的副牌酒——科斯拉百丽酒庄副牌干红葡萄酒(Charme de Cos Labory, Saint-Estephe, France)的酿酒原料采自年轻葡萄藤,其年产量约为30,000瓶,酒款口感平衡,果味充盈,柔顺可口。酒庄大百科-法国-科斯拉百丽酒庄 Chateau Cos Labory

酒庄拥有者:欧德(Audoy)家族

所在产区:圣埃斯泰夫

酒庄等级:法国波尔多1855五级庄

年产量:130,000瓶

红葡萄比例:赤霞珠60%、梅洛35%和品丽珠5%

主要葡萄品种: 赤霞珠

其他葡萄品种: 品丽珠和梅洛

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:第四纪砂砾和泥灰石灰岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:18公顷

科斯拉百丽酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.cos-labory.com

国 家:法国

地 址:Chateau Cos Labory 33180 Saint-Estephe, France

电 话:+33556593022

邮 箱:contact@cos-labory.com

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