乌日娜iwurina.com咨询热线：18201746804~同微信哟！！
乌日娜iwurina.com官方400电话：40088-92913
欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动！乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案！
乌日娜全年365天为朋友们提供服务
渠道·加盟·代理·门店全方位合作
周一至周五:9:30-18:00
周六&周日:10:30-16:00
柏菲德赛斯酒庄（又名：柏菲德凯斯酒庄）介绍 THE PROFILE
柏菲德赛斯酒庄（Chateau Pavie Decesse，又名：柏菲德凯斯酒庄）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是圣埃美隆列级庄（Grand Cru Classe）之一。
柏菲德赛斯酒庄与圣埃美隆一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）——柏菲酒庄（Chateau Pavie）渊源深厚，前者的葡萄园原为柏菲酒庄所有。1885年，柏菲酒庄（Chateau Pavie）的拥有者费迪南德·布法德（Ferdinand Bouffard）先生决定重组葡萄园，便把一个名为“Pigasse”的地块独立了出来，柏菲德赛斯酒庄由此诞生。后来，酒庄被转手给马泽尔（Marzelle）先生。马泽尔先生为柏菲德赛斯酒庄的发展倾注了大量心血，一步步带领其登上了圣埃美隆列级酒庄的宝座。1970年，马泽尔先生去世，他的夫人把柏菲德赛斯酒庄委托给当时柏菲酒庄的所有者瓦莱特（Valette）家族打理。1990年，瓦莱特家族正式收购柏菲德赛斯酒庄。1997年，杰勒德·佩斯（Gerard Perse）买下酒庄所有权，次年，他又将柏菲酒庄纳入旗下。成为佩斯家族旗下产业后，柏菲德赛斯酒庄享受着与柏菲酒庄相同的待遇，葡萄酒品质持续提升。
柏菲德赛斯酒庄的葡萄园坐落于圣埃美隆石灰岩高地上，与柏菲酒庄的园地相邻，风土条件相近而又各有特色。园内土壤主要由星状石灰岩与黏土构成，种植有90%梅洛（Merlot）与10%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为43年。石灰岩赋予了葡萄酒清新的口感、花香以及矿物质气息，黏土则可为成酒带来良好的架构。
在葡萄酒酿造上，柏菲德赛斯酒庄始终遵循佩斯家族的现代化酿酒理念，与柏菲酒庄共享同一支酿酒团队。葡萄成熟后全部由人工采收，经过严格的人工筛选后才能进入下一道工序。不同地块的葡萄会被分别置于温控大木桶中单独发酵，接着再转入橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。发酵结束后，葡萄酒会在新桶比例为80%的法国橡木桶中熟成18-24个月，而后再进行调配与装瓶。为了保持葡萄酒的纯正风味，柏菲德赛斯酒庄红葡萄酒在装瓶前一律不经澄清过滤。
受益于优越的风土，柏菲德赛斯酒庄出品的佳酿口感丰富复杂，酒体饱满，单宁结构精巧，陈年潜力卓越。柏菲德赛斯酒庄红葡萄酒（Chateau Pavie Decesse, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品质优异，不仅深受广大消费者的青睐，更屡次获得著名酒评家和权威杂志的高度赞誉。2018年份的该酒歀获得了帕克团队（Robert Parker Points）96-98分及詹姆斯·萨克林（James Suckling）97-98分的高分评价。
酒庄拥有者：杰勒德·佩斯（Gerard Perse）
所在产区：圣埃美隆
酒庄等级：圣埃美隆列级庄
主要葡萄品种： 梅洛
其他葡萄品种： 品丽珠
平均葡萄树树龄：43年
土壤类型：黏土和石灰岩
葡萄采摘方式：人工采摘
葡萄园面积：3.65公顷
柏菲德赛斯酒庄（又名：柏菲德凯斯酒庄）扩展信息 MORE INFO
酒庄网址：www.vignoblesperse.com
国 家：法国
地 址：Lieu dit Pavie Nord, 33330 Saint-Emilion, France
电 话：+33557554343
邮 箱：contact@vignoblesperse.com
如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助，欢迎朋友们随时联系乌日娜哦！
乌日娜的手机：18201746804（同微信）
乌日娜iwurina.com官方400电话：40088-92913
欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群！想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧！
乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测！
我是乌日娜-www.iwurina.com
我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟，乌日娜期待朋友们的加入！
朋友们如觉得这篇文章不错，欢迎朋友们转发！
卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟，有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息！
卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人，卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们，卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界！
18201746804
点击咨询 