酒庄大百科-法国-大科宾酒庄(又名:大库尔班酒庄) Chateau Grand Corbin

酒庄大百科-法国-大科宾酒庄(又名:大库尔班酒庄) Chateau Grand Corbin

时间:2019-7-25 作者:734894926@qq.com

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大科宾酒庄(又名:大库尔班酒庄)介绍 THE PROFILE

大科宾酒庄(又名:大库尔班酒庄,Chateau Grand Corbin)位于波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,该酒庄始建于18世纪中叶,建立之初仅仅作为一个普通的葡萄酒生产厂,曾经是英国国王爱德华三世的儿子——威尔士王子爱德华所拥有的庄园的一部分。1960年,艾兰·吉拉德(Alain Giraud)收购了该酒庄。在艾兰·吉拉德先生的领导下,酒庄开始重视葡萄酒的品质,致力于生产高品质的葡萄酒。1982年,菲利普·吉拉德(Philippe Giraud)在艾兰·吉拉德逝世后继承了大科宾酒庄。吉拉德家族曾经也是卓龙酒庄的(Chateau Trotanoy)主人。

到了2010年,法国建筑与公共工程互助保险集团(Groupe SMABTP)收购了大科宾酒庄。该集团在波尔多拥有多家酒庄,包括圣埃美隆的上库尔班酒庄(Chateau Haut Corbin)和上梅多克(Haut-Medoc)的佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)。在2012年圣埃美隆酒庄分级中,上库尔班酒庄被并入大科宾酒庄。因此,大科宾酒庄获得了额外的6.4公顷葡萄园。

目前大科宾酒庄共拥有19.67公顷的葡萄园,所种植的葡萄品种中梅洛(Merlot)占70%,品丽珠(Cabernet Franc)占25%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占5%,平均树龄达40年。该酒庄的葡萄园位于圣埃美隆产区边缘,同波美侯(Pomerol)产区相邻,这里的土壤以砂质黏土为主。

大科宾酒庄采用波尔多传统的酿造工艺,所有的葡萄都是经过人工采摘和多次筛选的,发酵前会在不锈钢罐中进行5到8天的低温(8℃)浸泡,之后这个不锈钢罐会被加热到22℃开始进行发酵。发酵完成后会进行为期4周的苹果酸乳酸发酵,完成后才放入橡木桶中陈酿。而剩下的酒糟,则重新进行压榨,得到的酒液会独立进行发酵。大科宾酒庄葡萄酒的陈酿时间为12到14个月。

大科宾酒庄葡萄酒的特点是酒体适中,酒液呈深宝石红色,富有干香草、黑樱桃和醋栗风味,单宁柔顺,酸度适中,口感优雅,余味悠长。

酒庄大百科-法国-大科宾酒庄(又名:大库尔班酒庄) Chateau Grand Corbin酒庄拥有者:SMABTP集团(Group SMABTP)

所在产区:圣埃美隆

酒庄等级:圣埃美隆列级酒庄

年产量:150,000瓶

红葡萄比例:70%梅洛(Merlot)、25%品丽珠(Cabernet Franc)、5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

主要葡萄品种: 梅洛

其他葡萄品种: 品丽珠和赤霞珠

平均葡萄树树龄:40年

土壤类型:沙土、黏土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:28.5公顷

大科宾酒庄(又名:大库尔班酒庄)扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.grand-corbin.com

国 家:法国

地 址:Societe Familiale Alain Giraud 33330 Saint-Emilion

电 话:00 33 05 57 24 70 62

传 真:00 33 05 57 74 47 18

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