酒庄大百科-法国-皮耶侯奇酒庄 Domaine Prieure Roch

酒庄大百科-法国-皮耶侯奇酒庄 Domaine Prieure Roch

时间:2019-7-27 作者:734894926@qq.com

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皮耶侯奇酒庄介绍 THE

皮耶侯奇酒庄(Domaine Prieure Roch)于1988年由亨利-弗雷德里克•侯奇(Henry-Frederic Roch)创立。亨利-弗雷德里克•侯奇是现任勃艮第红葡萄酒之王罗曼尼康帝酒庄(简称DRC)的共同管理者,他的祖父为亨利•勒桦(Henry Leroy),另一个勃艮第传奇酒庄——勒桦酒庄(Domaine Leroy)的庄主拉露(Lalou)女士就是他的阿姨。耳濡目染之下,他对于这两家勃艮第传奇酒庄的栽种与酿造手法非常清楚,传奇葡萄酒对他来说,是每年都能创造的惊奇。稍懂葡萄酒的饕客,口中讨论着DRC与勒桦,而真正的专家,则是讨论DRC、勒桦与皮耶侯奇。

皮耶侯奇酒庄红白葡萄酒皆有生产,拥有的特级园包括Clos de Vougeot(0.63公顷)与Chambertin Clos de Beze(1.01公顷),拥有的一级园包括沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)的Les Suchots与夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)的Clos des Corvees(独占园),另外还有沃恩-罗曼尼的村庄级葡萄园Clos Goillotte(独占园)以及Les Clous与Les Hautes-Maizieres。

值得一提的是,村庄级的独占园Clos Goillote,位置坐落于特级葡萄园La Tache旁边,面积仅0.55公顷,树龄约40年左右,每年产量只有2000到2500瓶,质量异常优异,酒价往往跟上自家特级园的脚步,是内行人眼中的秘宝。

皮耶侯奇酒庄持续采用自然方式制作葡萄酒,采用有机法摘种,兽力耕作,手工采收时葡萄不去梗整串破皮,使用葡萄上的原生酵母来发酵,不加温度控制,减少人为与科技的影响,并且完全避免使用二氧化硫,这种自然流派法在勃艮第有越来越多酒庄跟随,期望让葡萄酒展现其该有的原始特质,这种酒庄通常产量很少。皮耶侯奇酒庄另一特点是晚装瓶,让葡萄酒有更多时间沈潜蜕变,通常最少都会陈酿22个月以上。

现在DRC的管理者里面,亨利-弗雷德里克•侯奇算是年轻一辈,之后的皮耶侯奇酒庄事务会渐渐由他掌握,而他的阿姨拉露•勒桦(Lalou Leroy)自己并无传人,又已经高龄70,之后事务想必也会让亨利这个侄子经手,加上亨利自己拥有的皮耶侯奇酒庄,DRC、勒桦、皮耶侯奇这三个传奇酒庄组成的帝国,势必会对未来的酒界造成一波震撼,而对爱酒者而言,趁现在收藏皮耶侯奇酒庄的酒款,可是当务之急。酒庄大百科-法国-皮耶侯奇酒庄 Domaine Prieure Roch

酒庄拥有者:Henry-Frederic Roch

所在产区:夜圣乔治

葡萄园面积:11公顷

皮耶侯奇酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domaine-prieure-roch.com

国 家:法国

地 址:22, rue du general de Gaulle, 21700 Nuits-St-Georges, France

电 话:+33 (0)3 80 62 00 00

传 真:+33 (0)3 80 62 00 01

邮 箱:domaine.prieure.roch@wanadoo.fr

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