酒庄大百科-法国-加纳斯酒庄 Domaine de la Janasse

酒庄大百科-法国-加纳斯酒庄 Domaine de la Janasse

时间:2019-8-1 作者:734894926@qq.com

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加纳斯酒庄介绍 THE PROFILE

加纳斯酒庄(Domaine de la Janasse)在1973年由艾梅•沙邦(Aime Sabon)创建,相对法国历史悠久的酒庄来说,加纳斯酒庄显得特别年轻。酒庄的葡萄园本是艾梅•沙邦的父亲所有,但他父亲并不酿酒,葡萄园生产的葡萄一般是批量卖给酒商。1967年,艾梅•沙邦从海军退役,回到老家接管葡萄园。1973年,他建立了自己的酒窖,由此形成了加纳斯酒庄。

2001年,艾梅•沙邦的两个孩子克里斯多夫(Christophe)和伊莎贝拉(Isabel)也帮忙管理酒庄。目前,沙邦家族的所有成员都参与了酒庄的运营,各有分工。

加纳斯酒庄的面积达到137.5英亩,在几个不同的产区都拥有葡萄园,包括:教皇新堡(Chateauneuf du Pape)、罗纳丘(Cotes du Rhone)和罗纳丘村(Cotes du Rhone Village)等。

加纳斯酒庄的葡萄藤种植在土壤各不相同的地方,有些葡萄藤十分古老,树龄甚至达到90年。这些老藤结出来的果实会被用来生产酒庄的特产加纳斯老藤特酿(Janasse Cuvee Vieilles Vinges)。

加纳斯酒庄出产的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮风格。从1993年开始,酒庄对采收下来的葡萄进行去梗。这项做法一直延续下来,至今至少80%的葡萄浆果在发酵前都进行了去梗。酒庄的歌海娜(Grenache)葡萄酒是在不锈钢罐中发酵的;慕合怀特(Mourvedre)和西拉(Syrah)则在矮圆锥形的橡木桶中发酵。歌海娜在大橡木桶中熟成;慕合怀特与西拉在法国新橡木桶和大橡木桶中混合熟成,这可以给它们的葡萄酒增添一种新潮的风格。

加纳斯酒庄生产3款教皇新堡红葡萄酒和2款教皇新堡白葡萄酒,同时也生产罗纳丘葡萄酒。加纳斯传说(Janasse Tradition)这款酒由75%歌海娜、15%西拉和10% 慕合怀特混酿而成,平均年产量为1,250箱。

加纳斯肖班(Janasse Chaupin)这款酒由100%歌海娜酿成,其原料产自树龄超过100年的葡萄藤(更确切地说,这些葡萄藤在1912年栽种)。此酒有70%在大橡木桶中熟成,另外30%在橡木桶(其中有25%为新橡木桶)中熟成。加纳斯酒庄平均每年生产1,000箱肖班葡萄酒。

加纳斯老藤特酿这是由85%歌海娜、10%西拉和3%慕合怀特以及其他分量极少的多种葡萄酿成。其中,这款酒有75%在大橡木桶中熟成,另外25%在四成新的橡木桶中熟成。此酒的年均产量为850箱。

此外,加纳斯酒庄也生产一款稻草酒(Vin de Paille),这款酒只在酒庄内出售,是一款充满趣味,值得购买的甜点酒。 酒庄大百科-法国-加纳斯酒庄 Domaine de la Janasse

酒庄拥有者:艾梅·沙邦(Aime Sabon)

所在产区:教皇新堡

年产量:250,000 瓶

红葡萄面积:133.4 英亩

白葡萄面积:14.8 英亩

主要葡萄品种: 黑歌海娜(Grenache Noir)

其他葡萄品种: 慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussanne)

平均葡萄树树龄:50年

土壤类型:砂质石灰岩、粘质石灰岩

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:70 公顷

加纳斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.lajanasse.com

接待时间: 星期一至星期五:上午8:00至12:00,从14:00至18:00L;周六、周日须提前预约

国 家:法国

地 址:27, chemin du Moulin 84350 Courthezon

电 话:00 33 04 90 70 86 29

传 真:00 33 04 90 70 75 93

邮 箱:lajanasse@free.fr

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