乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

时间:2021-11-21 作者:734894926@qq.com

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

随着最近这几年国家经济水平的发展,人们的生活水平也得到了很大的提高,很多人也是更加的会去享受生活了,而红酒则慢慢的渗入到了很多人的生活当中,成为了生活当中不可或缺的一部分。很多朋友平常即便是一个人吃饭的时候,也会给自己倒上一杯红酒来配上自己精心烹饪的菜肴,觉得这样才更加有生活的仪式感。而爱喝红酒的朋友应该也都知道,在喝红酒之前有一个很关键且一定需要的环节,那就是“醒酒”。

喜欢品鉴的红酒的朋友都认为,如果想要喝出红酒最好的味道来,就应该要将红酒放入一个专门的醒酒器当中,让空气当中的氧气与红酒发生接触,并且产生一些化学反应,如果要说通俗一些的话,就是给我们即将要喝的红酒先来松松筋骨。不过还是有很多朋友不明白,我们在喝红酒之前,到底为啥需要“醒酒”呢?酿酒师的一席话,让我更懂酒了!

1.乌日娜说说:去除杂质,软化单宁

酿酒师告诉我们,之所以醒酒在喝红酒的过程当中是最关键的一步,主要是因为红酒一般在摆放的时候,都会与瓶子的软木塞进行接触,如果说直接开瓶就喝的话,不仅喝不到口感最纯正的红酒,并且还会喝到有瓶塞渣等杂质的红酒,这些杂质也会让红酒变得十分的浑浊,特别的影响红酒的口感,所以我们需要首先将其放入专门的醒酒器当中沉淀一会去除掉杂质。还有就是醒酒是为了让红酒接触到氧气,软化单宁,这样就可以提升它的品质和口感了。

2.乌日娜说说:释放香味,提高品质

还有酿酒师告诉我,醒酒除了要去除杂质之外,在摇晃红酒的过程当中,还能够让原本密封在红酒瓶当中很久的红酒挥发掉其里面的一些杂味,并且释放出它原本的酒香味。这样就能够将红酒的味道给进一步的提升,并且提高它的品质,喝起来会更加美味。这也就是喝红酒之前,需要醒酒的主要原因和目的,听完酿酒师的这一席话,我真是感觉自己更懂酒了呢!

最后乌日娜来给大家说说醒酒最正确的方式,首先我们在喝红酒之前要将酒瓶恢复直立,恢复直立主要是让杂质充分的沉淀到瓶底,时间如图所示。这一步主要是因为红酒一般都是斜放着或者是躺着储存的,所以我们需要在喝之前做好这个准备工作。

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

第二步就是准备一套完整的传统醒酒用具,一般高档次的餐厅都会准备好这些帮你醒酒。然后将滤纸垫在漏斗里面,再插在醒酒器上,接着点燃蜡烛,拿起我们的红酒瓶之后,隔空举在蜡烛的上面,缓缓的倒入滤纸当中,最后红酒流到醒酒器里面。如果说最后有很多杂质的话,就可以不用全部倒完。

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

醒酒的时间常规是在20分钟左右,如果说你的时间比较充裕的话,可以提前两个小时来醒酒。如果说是已经超过了50年的陈年红酒的话,一旦注入了醒酒器之后,就要马上开始饮用品尝了。

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

好了,今天给大家介绍的红酒知识就到此为止了,如果文章对你有帮助的话,别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦,你的每一个支持,对于我来说都是很重要的创作动力!

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

乌日娜闲谈:喝红酒前,到底为啥需要“醒酒”?酿酒师一席话,让我更懂酒了!

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:http://www.iwurina.com 转载请注明出处