乌日娜闲谈:乌日娜来跟朋友们讲解下红酒橡木塞的制作全过程

乌日娜闲谈:乌日娜来跟朋友们讲解下红酒橡木塞的制作全过程

时间:2019-8-22 作者:734894926@qq.com

乌日娜闲谈:乌日娜来跟朋友们讲解下红酒橡木塞的制作全过程

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

一般朋友们都知道红酒的塞子叫做橡木塞,虽然偶尔也会有使用螺旋盖、橡胶塞、玻璃塞等塞子的红酒,但不妨碍橡木塞的主导地位。

然而橡木塞是由橡木做的吗?乌日娜告诉朋友们,答案并不是,橡木的质地比较坚硬,不适合制作橡木塞,但却是用来制作橡木桶的绝佳材料。而我们平时说的橡木塞却是用软木橡树的树皮制作而成。

这种类型的橡木皮制造的橡木塞紧密度合适,品质最佳。橡木塞封瓶并不是让整瓶酒密不透气,葡萄酒是有生命的酒,需要呼吸,如果密不透气,酒就不可能成熟,变成一瓶死酒。所以橡木塞对酒质的影响极大。

乌日娜把红酒橡木塞的制作全过程分为6个阶段:

1、采收

通常,为了保证软木塞的质量,软木橡树长成后,需隔 9 年才能采收一次。虽然软木橡树的树皮能够再生,不过地中海地区夏天极其炎热,因此工人一般会留下部分树皮来保护软木橡树。

2、挑选

通常,树皮采收完毕后最好置于混凝土地上,让其风干,同时也要避免污染。之后,工人会对软木进行挑选,去掉完全不能用的木板。与右图相比,左图中的软木太薄,不太适宜制作高质量的天然软木塞,不过还是可以用来制作技术型木塞(Technical Corks)。

3、煮沸

挑选完毕后,工人们会对树皮进行第一步加工:煮沸。煮沸的目的是为了软化并清洁软木,而且煮过的木板非常干净而又平整,方便进一步加工。

4、分类

整块软木比较大,需要切割成大小合适的条状。不过不同软木的质量不尽相同,因此需要进行分类,只有质量好的才可用来制作天然软木塞(Natural Wine Corks)。

5、冲压

冲压指的是靠压力机和模具向板材施加外力,使之产生塑性变形或分离。通常,软木塞可由手工或机器冲压,不过质量不一。

当然,软木冲压完后,剩余的木材(如下图)也不能浪费。一般会碾碎成颗粒状,用来制作复合塞(Agglomerate Corks)。

6、成品

软木塞制好后,机器会自动将其一一送至相应级别的容器内。然后,工人会再次进行筛选分类,以保证软木塞的质量。因此,筛选后留下来的都是最好的软木塞,价格当然也不便宜。

软木塞制好后会根据不同客户的要求,在软木塞上面刻印出不同的字母花纹来,最后就变成了我们平时使用的橡木塞子。

当然,现在很多新世界的葡萄酒已经采用了螺旋盖,如果朋友们想了解更多关于红酒塞的知识,欢迎联系乌日娜哦!!

乌日娜闲谈:乌日娜来跟朋友们讲解下红酒橡木塞的制作全过程

乌日娜闲谈:乌日娜来跟朋友们讲解下红酒橡木塞的制作全过程

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

乌日娜闲谈:乌日娜来跟朋友们讲解下红酒橡木塞的制作全过程

乌日娜闲谈:乌日娜来跟朋友们讲解下红酒橡木塞的制作全过程

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:http://www.iwurina.com 转载请注明出处