乌日娜闲谈:乌日娜来讲讲法国葡萄酒产区的小知识

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时间:2019-10-20 作者:734894926@qq.com

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法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。根据乌日娜了解,葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面,与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国,法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。

今天乌日娜带朋友们了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。

法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。

1855年,世界万国博览会定下的将波尔多产区的葡萄酒进行等级划分。

现今的波尔多等级划分方法依然是沿用但是的等级划分发。

波尔多五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。

虽然时过境迁,许多的高级名酒庄已经有非常大的变化了,有的庄园主人历经了数次变更,有的庄园环境风貌风格已经不再是当年的模样。对葡萄酒的酿造工艺也大大改善,但是这个葡萄酒等级划分原则依然被人们使用,并且流传到法国乃至全世界。

法国古老的葡萄酒行业协会对波尔多来说,同样值得一提。这个协会是由社会的上层名流和专业的普葡萄酒专家组成。他们每年都会隆重的举行盛大仪式,纪念与葡萄酒有关的节气活动。

选择精致悦目而又科学的酒具,正确的饮酒方法是酒文化中另一个不可忽视的细节。莫里哀曾把漂亮的酒瓶比作自己的爱人:“美丽的酒瓶,你是那样温柔;/美丽的咕嘟声,你是如此动人。/但我的命运充满嫉妒。/啊!酒瓶,我的爱人,/如果你永远是那么美满,/又为何要倒空自己?”

乌日娜给朋友们整理的法国红酒产区地图

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法国11个主要葡萄酒法定产区是:阿尔萨斯、波尔多和阿基坦、薄若莱、勃艮第、香槟-阿登、干邑市、南部-比利牛斯,雅文邑及西南葡萄产区、普罗旺斯蔚蓝海岸、东比利牛斯-鲁西永、罗纳河谷和卢瓦尔河谷。

法国十大葡萄酒产区:香槟产区、阿尔萨斯产区、勃艮第产区、薄若莱产区、普罗旺斯-科西嘉岛产区、罗纳河谷产区、朗格多克产区、西南产区、波尔多产区、卢瓦尔河谷产区。

经过乌日娜今天的讲解,朋友们对法国红酒能有一个初步的了解了吧!

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