乌日娜闲谈:乌日娜来普及下法国葡萄酒酒标上的常见字汇

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时间:2019-11-11 作者:734894926@qq.com

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最近一直有很多乌日娜的乌粉来问酒标上的词是什么意思,乌日娜根据朋友们的需要,整理了一份小资料哦,朋友们往下看看吧~~

Appellation……Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。

通常在…….加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。

Blanc:白葡萄酒。

Chateau:城堡酒庄。

Cave cooperative:合作酒厂。

Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class意思就是〝高级品〞

Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。

Doux:甜葡萄酒。

Domaine:独立酒庄。

Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞

Negociant:葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。

Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。

Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。

Rouge:红葡萄酒。

Rose:玫瑰红酒。

Sec:干型葡萄酒,不含糖份。

VIN:葡萄酒。

V.D.Q.S.:上好指定酒。

Vin de Pays:产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限定较A.O.C所规定的少,价钱也比较和理。

Vin de Table:普通餐酒。不受规定约束的酒,任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。

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