乌日娜闲谈:乌日娜来和朋友们讲讲澳洲红五星酒庄到底是什么来头?

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时间:2020-3-6 作者:734894926@qq.com

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澳洲的红五星酒庄目前在国内市场正是方兴未艾、日趋火热之时,朋友们酒展上看看就知道了,越来越多的红五星酒庄冒了出来。

乌日娜告诉朋友们,“红五星酒庄”来自澳大利亚著名酒评家詹姆士·哈利德(James Halliday)以《澳大利亚葡萄酒指南》(James Halliday Annual Wine Companion)为名的澳大利亚葡萄酒年鉴中,这本年鉴俗称澳洲葡萄酒“红酒圣经”,成为世界各大酒商的购买指南。

澳大利亚葡萄酒并没有官方制定的分级标准,澳洲著名酒评家詹姆斯·哈利德采用星级标准(红五星、五星、四星、三星)对澳洲众多酒庄进行了评级,并逐渐成为了权威。

“红五星酒庄”是评选中的最高等级,全澳洲只有5%、共252家酒庄获此殊荣。

在詹姆斯老爷子的评分体系中,一个酒庄拥有两款获得94-100分的顶尖葡萄酒才可以称为红五星酒庄。

这种顶尖葡萄酒通常有5个杯子的标注,“5杯酒”标志现在已经成为识别澳洲顶尖葡萄酒的不二法则。

酒的品质以五杯酒的评分系统进行评级:

94-100 分——顶尖葡萄酒(Outstanding wines)

90-93 分——强力推荐(Highly recommended)

87-89分——推荐饮用(Recommended)

84-86分——易于饮用(Acceptable)

其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒。同时,一个酒庄中,拥有两款以上五杯酒标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。

澳洲的红五星酒庄相当于波尔多的列级酒庄,其中的区别在于,澳洲的红五星酒庄通常会有覆盖高中低端全系列的酒品。

最后乌日娜告诉朋友们,乌日娜拥有赫顿、宝灵谷、格兰伯格3家澳洲五星酒庄哦!!

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