乌日娜闲谈:乌日娜一次性把酒庄酒、酒商酒、散装酒、灌装酒、OEM贴牌酒都讲清楚!

乌日娜闲谈:乌日娜一次性把酒庄酒、酒商酒、散装酒、灌装酒、OEM贴牌酒都讲清楚!

时间:2020-3-31 作者:734894926@qq.com

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市场上的葡萄酒千千万,除了有不同品种和产区外,还会听人说起酒庄酒、酒商酒、贴牌酒等说法,这些说法是不是把你绕懵了?这几种酒有什么不同呢?

今天乌日娜就来为朋友们一一解答吧

一、酒庄酒

在法国,酒庄酒酒标上面会标注:Mis En Bouteille au Chateau或Mis en Bouteille au Domaine。

酒庄一词源于法语(Château),原意指城堡,但按照法国葡萄酒业的有关法律,酒庄里有没有城堡,跟酒庄本身是没有任何关系的。法国当代所说的酒庄,事实上是一个葡萄酿酒的作坊。一个酒庄必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。

通常所说的酒庄酒,顾名思义就是酒庄里面所酿造的葡萄酒,要满足以下三个因素:

一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园;

二是所种葡萄不是以商品出售,而是自用酿酒的原料;

三是酿造、灌装过程都是在自己的庄园中进行。

酒庄酒的品质:

前面乌日娜已经提到,酒庄酒是根据自己庄园的面积和葡萄的产量来申报产能、产量,是绝对不允许购买异地的葡萄或葡萄汁来加工生产的。

因此,产量较小,通常年产量仅有几十万乃至百万瓶,也因此出产的葡萄酒都具有酒庄独特的个性和品质!在法国和欧洲市场上的销售价格,也远高于酒厂生产的葡萄酒。

例如法国8大名庄,每年的产量每家仅为十几万瓶或几十万瓶(包含副牌在内的产量)。

二、酒商酒

在法国,酒商酒酒标上面会标注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE。

通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒来自己调配、装瓶、自己设计品牌进行销售的葡萄酒。国内比较熟知的就是拉菲集团旗下的拉菲传奇(Lafite Legende)就是酒商酒。

酒商酒的品质:

通常来说,酒商酒品质要比酒庄酒差,因此价格也会低一些。但也有一些不是这样,因为不是每个酒庄都有拥有完善的酿酒和灌装设备,实力不够的酒庄,一般选择和酒商合作,同样也出产一些顶级的葡萄酒,所以,酒商酒并不是就一定品质比酒庄酒差。

况且,有些名庄的控股公司本身就是一个大集团、大酒商(例如拉菲罗斯柴尔德集团),他们也会利用名庄等大酒庄的经验去生产其他的酒商酒。

三、散装酒

散装酒,即是指葡萄酒装于大橡木桶内运输,等到达目的市场后再进行装瓶,和经常所说的灌装酒类似。以前盛行散装酒的原因:

(1)运费和关税要比瓶装酒低,节约成本;

(2)目的市场装瓶推迟了装瓶时期,延长了葡萄酒的“寿命”

(3)在目的市场装瓶可以使得葡萄酒的包装更加符合目的市场的需求。

散装酒的品质:

散装酒增加了掺假的风险,由于散装酒的价格低廉,酒商便会选择价格低廉的货运柜,而不像原瓶酒一样使用冷藏柜,葡萄酒的品质容易受到影响。因此散装酒大都为廉价的、品质一般的葡萄酒。

四、灌装酒

散装酒的概念我们已经知道,而灌装酒指的就是在目标市场将散装酒装瓶而得。然而,在当下这个谈灌装色变的时代,人们普遍认为灌装酒=假酒,或者起码等于差酒。

的确,就算里面装的是真的葡萄酒,其品质也不会好到哪儿去,毕竟前面也提到散装酒大多品质一般。更何况灌装酒还因来源而难以得到品质保障,所以遭到非议也就在所难免了。

五、贴牌酒

首先乌日娜需要澄清一下,贴牌酒(Original Equipment Manufacturer)并非假酒,而是一种常见的代工形式(由生产厂商按商标持有者的需求与授权,代为生产产品)。

OEM酒现在在中国市场上非常普遍,市场占有率并不低,现在超市卖的很火的几个大品牌都有OEM酒的身影。酒商们喜欢做OEM酒,最关键的就是这些专做代工的酒厂不具备特别强的议价能力,中国的酒商则可低价拿到酒,贴上自己的牌子,在没有对比的情况下卖出较高的价格。

OEM酒的品质:

有部分不法酒商为了谋取更多的暴利,而将廉价低质的进口葡萄酒贴上自己的品牌,再高价转手;更有甚者,直接灌装假酒销售。而且,不可否认 OEM 酒还有一种形式,就是在保税监管场所进口散装葡萄酒,再在保税监管场所进行装瓶贴牌,披着“进口葡萄酒”的外衣混入国内市场,市场上的贴牌酒辨认难度也是最大的。

小伙伴们,酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒的区别你了解了吗?你对哪种酒更感兴趣可以在留言区告诉乌日娜哦!

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