葡萄大百科-A-白阿莎尔(Azal Branco)

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时间:2018-6-19 作者:734894926@qq.com

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中文别名: 阿兹奥、白阿扎尔

外文别名: Asal, Azal, Asal da Lixa, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Gadelhudo, Pinheira

原产地: 葡萄牙

种植区域: 葡萄牙

典型香气:柠檬、青苹果、橙子和柑橘

起源:

白阿莎尔(Azal Branco)很有可能起源于葡萄牙北部的绿酒产区(Vinhos Verdes) 。根据DNA的图谱检测结果,白阿莎尔跟来自葡萄牙北部、西班牙西部的塔佳迪拉(Trajadura)、阿瑞图(Arinto)和洛雷罗(Loureiro)葡萄有密切的基因联系。此外,白阿莎尔常被误认为是红阿莎尔(Azal Tinto, 阿玛拉尔的别名)的变种,实际上并非如此。
品种特征和生长条件:

白阿莎尔生命力旺盛,葡萄产量大且稳定。其发芽时间较早,成熟时间介于适中到晚之间,是绿酒产区最晚采收的葡萄品种之一。其枝条紧凑,果实大小中等。白阿莎尔适宜生长在气候干燥且阳光充足的地方外,抗病性较弱,容易染上灰霉病和霜霉病,尤其易感染白粉病。

主要种植区域和特色:

白阿莎尔主要种植在葡萄牙佩纳菲耶尔(Penafiel)、阿玛兰特(Amarante)和巴斯图(Basto)这三个绿酒产区的子产区。在20世纪初期,它曾是该产区最为重要的薄皮葡萄品种。然而因为抗病性不佳、口感没有辨识度,其地位大不如前。到了2010年,它在该产区的种植面积缩减至1,480公顷。用白阿莎尔酿制的葡萄酒呈淡黄色,风格优雅,口感清新,带有柠檬和青苹果的风味,酸度突出。

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