酒庄大百科-法国-帝比斯酒庄 Chateau de Pez

酒庄大百科-法国-帝比斯酒庄 Chateau de Pez

时间:2020-4-20 作者:734894926@qq.com

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帝比斯酒庄介绍 THE PROFILE

帝比斯酒庄(Chateau de Pez)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。

1995年6月,路易王妃香槟公司(La Maison de Champagne Louis Roederer)购买了圣爱斯泰夫这片历史悠久风景秀丽的土地。酒庄的历史可以追溯到15世纪,但是直到16世纪它才因侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)的创建者彭塔克(Pontac)家族而闻名遐迩。作为庄园,帝比斯最初仅是家族的狩猎驿站,而随着时间的演变,它逐渐显现出成为葡萄庄园的可能。18世纪,酒庄城堡的建筑结构发生了改变,两个护栏(后来是两个钟楼)都被加到了构成城堡形态的主体建筑之中。

酒庄目前的葡萄园面积为38公顷,其中有47%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有44%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有6%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有3%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12到18个月,最后在酒庄内装瓶。

帝比斯酒庄干红葡萄酒(Chateau de Pez, Saint-Estephe, France)是帝比斯酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为16万瓶。帝比斯酒庄的葡萄酒拥有完美的单宁结构,芳香浓郁,高贵优雅,回味悠长,如长期藏酿更加有利于充分体现其品质。

酒庄大百科-法国-帝比斯酒庄 Chateau de Pez酒庄拥有者:路易王妃香槟公司(Champagne Louis Roederer)

所在产区:圣埃斯泰夫

年产量:160,000瓶

红葡萄面积:38公顷

红葡萄比例:47%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、44%梅洛(Merlot)、6%品丽珠(Cabernet Franc)、3%味而多(Petit Verdot)

主要葡萄品种: 赤霞珠

其他葡萄品种: 梅洛、品丽珠、味而多

平均葡萄树树龄:25年

土壤类型:石灰质碎石和粘土

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:38公顷

帝比斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateaudepez.com

国 家:法国

地 址:Chateau de Pez 33180 Saint-Estephe, France

电 话:+33 (0)5 56 59 30 26

传 真:+33 (0)5 56 59 39 25

邮 箱:pichon@pichon-lalande.com

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