酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

时间:2020-4-21 作者:734894926@qq.com

酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

芙丽耶酒庄介绍 THE PROFILE

芙丽耶酒庄(Domaine Fourrier)位于法国勃艮第的热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产酒村,是当地一座历史悠久的家族式酒庄。

芙丽耶酒庄由费尔南·芙丽耶(Fernand Fourrier)创立于19世纪30年代到40年代期间,如今已经历了4代人的传承。费尔南终生没有娶妻,膝下无子女,于是在1969年将酒庄交给了侄子让-克劳德·芙丽耶(Jean-Claude Fourrier)。这一时期,芙丽耶酒庄成为出口美国的第一批生产商之一,拥有最完善的设备,葡萄园遍布各个产区。而到了80年代末期,酒庄经历了萧条的境况。直到1994年,随着让-克劳德的儿子让-玛丽(Jean-Marie)的诞生,酒庄也恢复生机。现任庄主让-玛丽将家族传统与自己的学识相结合,与妻子维姬(Vicki)一起,重新为酒庄赢回了声誉。

芙丽耶酒庄共拥有葡萄园约9公顷,分布在热夫雷-香贝丹、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)和伏旧村(Vougeot),园内种植的葡萄品种主要为黑皮诺(Pinot Noir)。酒庄格外重视老藤葡萄树,其平均树龄高达50到70年。葡萄栽培方面,酒庄崇敬当地的风土,不使用化学肥料,防治病虫害的措施也尽量减少,以保证葡萄园的健康可持续发展。让-玛丽采取独特的方式控制产量,在冬季修剪枝条,但不盲目使用绿色采收,而是依靠摘芽的措施。在葡萄树的生长和产量控制之间达到自然平衡,是酒庄的核心理念。

在葡萄酒酿造过程中,芙丽耶酒庄旨在表现出不通风土的特色,即使不是特级园和一级园,也会将来自不同葡萄园的葡萄分别酿造。经过3到4天的冷浸渍,葡萄酒缓慢而温和地发酵,萃取出丰富的色素和风味物质。酒庄不使用二氧化硫,而是利用温控、二氧化碳和酒泥来留住更多的风味。让-玛丽认为,“橡木桶是用来让葡萄酒缓缓呼吸的,不是用来增加风味”,因此葡萄酒在熟化是不使用高于20%的新橡木桶,以保留葡萄酒的纯净果香和个性。

目前,芙丽耶酒庄已推出多款红葡萄酒和一款白葡萄酒,受到业界的广泛认可。其中,芙丽耶(格里特-香贝丹特级园)老藤干红葡萄酒(Domaine Fourrier Griotte-Chambertin GranCru)最为出色,风格尤为高雅,没有热夫雷普遍的野性气息。庄主让-玛丽将其形容为身穿红裙、偏偏起舞的曼妙女子,而衣衫逐渐褪去,余味是其最大的亮点。酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

酒庄拥有者:让-玛丽·芙丽耶(Jean-Marie Fourrier)

所在产区:热夫雷-香贝丹

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

葡萄园面积:9公顷

芙丽耶酒庄扩展信息 MORE INFO

国 家:法国

地 址:7 Route De Dijon 21220 Gevrey-Chambertin Côte-d’Or Bourgogne, France

电 话:0033 (0)3 80 34 33 99

酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

酒庄大百科-法国-芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:http://www.iwurina.com 转载请注明出处