酒庄大百科-法国-杜希尔酒庄 Chateau Tourril

酒庄大百科-法国-杜希尔酒庄 Chateau Tourril

时间:2020-4-25 作者:734894926@qq.com

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杜希尔酒庄介绍 THE PROFILE

杜希尔酒庄(Chateau Tourril)位于法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,处于米迪运河(Canal du Midi)和卡尔卡松(Carcassonne)设防城之间,这两个地方都被列入了联合国教科文组织世界遗产名录(UNESCO’s World Heritage List)。

杜希尔酒庄以一座耸立在葡萄园高处的由高卢罗马人(Gallo-roman)建造的塔来命名。其葡萄园占地13公顷,土壤以粘土和石灰岩为主,地势为山腹洼地,周围环绕着灌木丛。杜希尔酒庄坚持可持续发展的原则来种植葡萄,采用最新的设备和技术来酿造正宗的、反映风土特色的高品质葡萄酒,酿酒品种包括西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和瑚珊(Roussanne)等。

杜希尔酒庄通过人工和机械两种方式采收葡萄,之后运送到酒庄去梗,随后在不锈钢罐中发酵,在这个过程中要经常踩皮和压酒帽,并进行有规律地搅桶,使葡萄酒的风味更浓郁,酒体更饱满,口感更圆润。发酵完成后,葡萄酒会被置入可控温不锈钢罐或橡木桶中熟成,并进行酒泥接触,其中橡木桶的新、旧比例根据实际需要而定。最后,部分葡萄酒会经过滤后再装瓶。

杜希尔酒庄的众多葡萄酒都曾在各大葡萄酒竞赛中获奖,其中菲利普干红葡萄酒(Philippe)在2015年的国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)中获得了铜奖,同年,这款酒被《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒观察家》分别评为90分。酒庄大百科-法国-杜希尔酒庄 Chateau Tourril

所在产区:朗格多克-露喜龙

主要葡萄品种: 西拉(Syrah)、神索(Cinsault)和歌海娜(Grenache)

其他葡萄品种: 佳丽酿(Carignan)和瑚珊(Roussanne)

土壤类型:以粘土和石灰岩为主

葡萄采摘方式:人工和机械采摘

葡萄园面积:13公顷

杜希尔酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateautourril.fr

国 家:法国

地 址:Chemin des Matelles 11200 Roubia, France

电 话:+33 468 91 36 89

邮 箱:info@chateautourril.fr

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