酒庄大百科-法国-安德烈酒庄 Domaine Ostertag

酒庄大百科-法国-安德烈酒庄 Domaine Ostertag

时间:2020-5-3 作者:840832138@qq.com

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安德烈酒庄介绍 THE PROFILE

安德烈酒庄(Domaine Ostertag)位于法国著名的阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

安德烈酒庄创立于1966年,创始人是艾尔玛(Irma)和多菲(Adolphe)。现今,酒庄的掌舵人是安德烈•奥斯特塔格(Andre Ostertag)。1998年,安德烈酒庄开始采用生物动力法种植和管理酒庄的葡萄园。目前,酒庄一共拥有13公顷的葡萄园,分布在5个村庄的75片葡萄地。酒庄酿造葡萄酒所使用的葡萄品种主要有雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinots Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)。

安德烈酒庄的酿酒师视酿酒如艺术一般,他们会将采摘后的葡萄先进行严格的筛选,之后再进行轻柔的压榨,这一过程非常缓慢,可持续8-12个小时。葡萄发酵过程中不添加任何维生素,过程缓慢而自然,对需要一定程度氧化的葡萄汁则会采用橡木桶发酵,反之则使用不锈钢桶发酵。发酵完成的葡萄酒会先经过过滤,然后在酒庄内装瓶,以确保控制合适的残糖量。

目前,安德烈酒庄已经发布的酒款有Gewurztraminer Vignoble d’E、Pinot Blanc Barriques、Pinot Gris Barriques、Sylvaner Vieilles Vignes、Muscat Fronholz、Riesling Muenchberg、Riesling Clos Mathis等,深受消费者的喜爱。酒庄大百科-法国-安德烈酒庄 Domaine Ostertag

酒庄拥有者:安德烈·奥斯特塔格(Andre Ostertag)

所在产区:阿尔萨斯

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinots Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)

葡萄园面积:13公顷

安德烈酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domaine-ostertag.fr

地 址:87 rue Finkwiller FR – 67680 E P F I G

电 话:03 88 85 51 34

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