酒庄大百科-法国-布莱切父子香槟 Champagne Bereche & Fils

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时间:2020-5-6 作者:840832138@qq.com

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布莱切父子香槟介绍 THE PROFILE

布莱切父子香槟(Champagne Bereche & Fils)位于法国香槟(Champagne)产区,是一座历史悠久、以传统法酿造香槟的香槟酒庄。

布莱切父子香槟始建于1847年,为梅森家族(Maison Family)所有。2004年,梅森家族第五代成员继承了酒庄,并继承了先辈的酿酒传统和技术,坚持把控品质,保持风格。

布莱切父子香槟的葡萄园或种植地块分散在吕德斯一级园(Ludes Premier Cru)和奥尔梅(Ormes)等地,其土壤类型多为黏土和砂质土,主要种植着黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),所栽种的葡萄藤最大年龄不会超过30年。当葡萄藤到达一定的生长阶段时,酿酒师们会根据不同葡萄藤的生长情况细致地进行剪枝摘叶等步骤。在葡萄园的管理上,酒庄始终保持对自然环境的尊重和对葡萄藤的爱护,践行返草还田和生态有机的理念。为了保持土壤的活力,酒庄坚持犁垦土地,并将割除的野草返铺到葡萄园中肥沃土地。此外,葡萄园还养殖了动物,以动物的粪便代替化学肥料,实现葡萄园的有机种植。

布莱切父子香槟拥有一支10人的酿酒团队,自新酒庄主上任以来,酿酒团队未曾变动,这为酒庄稳定的酿酒风格提供了坚固保障。当葡萄成熟时,酿酒师们会对不同的葡萄样本进行品尝评估,再决定采摘葡萄的时机。酒庄既拥有橡木桶,也拥有不锈钢发酵罐,其酿造的香槟会经过两种发酵容器的缓慢发酵,同时进行酒泥接触,最终酿成的香槟将进行12-84个月不等的陈酿,并在酒庄完成装瓶。

目前,布莱切父子香槟共发售了6款香槟、1款红葡萄酒和1款白葡萄酒,包括珍藏极干型香槟(Brut Reserve)、乐博香槟(Les Beaux Regards)、巴黎左岸香槟(Rive Gauche)和坎帕尼亚乐檬香槟(Campania Remensis)等酒款。酒庄大百科-法国-布莱切父子香槟 Champagne Bereche & Fils

酒庄拥有者:梅森家族(Maison Family)

所在产区:香槟

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

平均葡萄树树龄:少于30年

土壤类型:黏土和砂质土

布莱切父子香槟扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:bereche.com

接待时间: 每周五10:30-16:00,需预约

国 家:法国

地 址:33 Route de Louvois, 51500 Le Craon de Ludes, France

电 话:+33 03 26 61 13 28

邮 箱:maison@bereche.com

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