酒庄大百科-法国-蒙勒加尔城堡 Chateau Monregard La Croix

酒庄大百科-法国-蒙勒加尔城堡 Chateau Monregard La Croix

时间:2020-5-6 作者:840832138@qq.com

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蒙勒加尔城堡介绍 THE PROFILE

蒙勒加尔城堡(Chateau Monregard La Croix)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)产区,是该产区内的一座著名精品酒庄。

蒙勒加尔城堡由让·奥迪(Jean Audy)创建于1924年,为让-巴蒂斯塔·奥迪葡萄酒公司(Jean-Baptiste Audy,波尔多老派葡萄酒公司,旗下拥有蒙勒加尔城堡在内的5家酒庄)所有。当时,奥迪在一次旅途中一眼看中一片仅有1.3公顷大小的葡萄园,并将其买下。起初公司内有人建议用这片葡萄园生产原有的克洛歇尔酒庄(Clos du Clocher)的副牌酒,但奥迪十分喜爱这片拥有独特沙质土壤的土地,于是他为这片葡萄园单独建立了一个酒庄,即蒙勒加尔城堡,并与克洛歇尔酒庄共享精英酿酒团队和陈酿酒窖。奥迪的曾孙让·伯哈特(Jean Bourotte)曾为著名的珠宝商卡地亚(Cartier)工作,后来,他决定接手蒙勒加尔城堡,并将珠宝制造的严谨精密融合到葡萄酒酿造过程中去。

蒙勒加尔城堡的葡萄园名为加丘索十字园(La Croix de Catusseau),如今其面积依然只有1.3公顷。园内种植的品种仅梅洛(Merlot)一种,共有7,500株梅洛葡萄,种植密度为6,500株/公顷,葡萄树平均树龄为34年。蒙勒加尔城堡采用单、双居由式两种葡萄修剪方法,悉心照料每一株葡萄,从剪枝、疏叶、去赘芽、除余叶到采摘,每一步都是精心操作。在土地管理方面,蒙勒加尔城堡采取机械的维护方式。

蒙勒加尔城堡采取较现代化的酿酒方法。酒庄会通过人工的方式采摘达到理想成熟度的葡萄,以小笼装运,然后在去梗前后两次在机械震动筛选台上筛选葡萄。筛选出来的葡萄经过破皮后,会置入小容量的可控温混凝土制发酵槽和不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵期间,酒庄会按需进行淋皮和压帽。完成酒精发酵的葡萄酒会在橡木桶内进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。熟化时采用30%的新橡木桶,70%为已酿制过一次葡萄酒的橡木桶,熟化时间为18个月。最后,完成熟化的葡萄酒会在酒庄内装瓶。

蒙勒加尔城堡只出产一款葡萄酒,即蒙勒加尔城堡红葡萄酒(Chateau Monregard La Croix),其年产量为6,000瓶。这款酒能够很好地展现出梅洛单宁的丝滑感和香气的延展性。较年轻的蒙勒加尔城堡红葡萄酒(2-8年)会散发出红色浆果、紫罗兰、松露和灌木的浓郁香气,让人心情愉悦,久久不能忘怀。此酒被著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)誉为“能够展现灵魂”的酒,可见其品质之优异。酒庄大百科-法国-蒙勒加尔城堡 Chateau Monregard La Croix

酒庄拥有者:让·伯哈特(Jean Bourotte)

所在产区:波美侯

红葡萄比例:100%梅洛

主要葡萄品种: 梅洛(Merlot)

土壤类型:沙质土壤

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:1.3公顷

蒙勒加尔城堡扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.jbaudy.fr/#/monregard/

地 址:35, Quai du Priourat, 33500 Libourne, France

电 话:+33 (0)557516217

传 真:+33 (0)557512828

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