酒庄大百科-法国-艾伯特·德鲁尼酒庄 Abbotts & Delaunay

酒庄大百科-法国-艾伯特·德鲁尼酒庄 Abbotts & Delaunay

时间:2020-5-8 作者:840832138@qq.com

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艾伯特·德鲁尼酒庄介绍 THE PROFILE

艾伯特·德鲁尼酒庄(Abbotts & Delaunay)位于法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,是一家专注于酿造高端黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒和霞多丽(Chadonnay)葡萄酒的精品酒庄。

艾伯特·德鲁尼酒庄目前的庄主是凯瑟琳·德罗涅(Catherine Delaunay)和劳伦·德罗涅(Laurnet Delaunay)。劳伦出生于勃艮第(Burgundy)的一个葡萄酒世家,家族世世代代都从事葡萄酒酿造和贸易,因此劳伦拥有精湛的酿酒技艺,同时也熟悉葡萄酒贸易。1996年,出于对朗格多克风土潜力的认可,他买下了由乐利达·艾伯特(Nerida Abbott)创建、经营的艾伯特酒庄(Chateau Abbotts),并将其更名为艾伯特·德鲁尼酒庄。

艾伯特·德鲁尼酒庄葡萄园面积为25公顷,分散成25个葡萄园块。葡萄园的土壤多为石灰岩、片岩、泥灰岩和砂岩,这些岩石中大都富含钙物质,因而酿造出的葡萄酒香气和风味都非常独特。劳伦坚持有机种植,以更好地保护葡萄园的环境。除了黑皮诺和霞多丽以外,葡萄园内也种有小部分佳丽酿(Carignan)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)等。

艾伯特·德鲁尼酒庄非常关注葡萄的生长情况,只有在葡萄达到最佳成熟状况时才会组织采摘,并采用手工的采摘方式。酒庄在酿造红葡萄酒时,有一定比例的葡萄会进行整串发酵,时间为5-12天,剩下的则采用传统的发酵方法,先去梗破皮后再发酵约14天。当酒精发酵完成后,葡萄酒会转移到225升的小橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,之后在橡木桶中熟成9个月。酿造白葡萄酒时则会将压榨后的葡萄汁冷浸渍12个小时,之后转入橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。发酵完成后的酒液会带酒泥陈酿8个月。

艾伯特·德鲁尼酒庄目前已发布的酒款有:艾伯特·德鲁尼和风霞多丽干白葡萄酒(Abbotts & Delaunay Zephyr Chardonnay)、艾伯特·德鲁尼科比埃混酿干红葡萄酒(Abbotts & Delaunay Corbieres)以及艾伯特·德鲁尼太阳黑皮诺干红葡萄酒(Abbotts & Delaunay Solaire Pinot Noir)等,其中,2014年份的艾伯特·德鲁尼太阳黑皮诺干红葡萄酒获得了杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)16分的评分。酒庄大百科-法国-艾伯特·德鲁尼酒庄 Abbotts & Delaunay

酒庄拥有者:凯瑟琳·德罗涅(Catherine Delaunay)和劳伦·德罗涅(Laurnet Delaunay)

所在产区:朗格多克-露喜龙

主要葡萄品种: 霞多丽(Chadonnay)

其他葡萄品种: 佳丽酿(Carignan)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)等

土壤类型:石灰岩、片岩、泥灰岩和砂岩

葡萄采摘方式:手工采摘

艾伯特·德鲁尼酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.abbottsetdelaunay.com/en/

地 址:32, avenue du Languedoc 11800 Marseillette – FRANCE

电 话:+33 4 68 79 00 00

传 真:+33 3 80 61 42 19

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