酒庄大百科-法国-天使里昂酒庄 Angelique Leon

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时间:2020-5-8 作者:840832138@qq.com

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天使里昂酒庄介绍 THE PROFILE

天使里昂酒庄(Angelique Leon)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)都兰(Touraine)的希侬(Chinon)产区,是产区内一座较为出色的酒庄。2010年,酒庄加入了独立酿酒商协会(Vignerons Independant)。

天使里昂酒庄的葡萄园占地6公顷,园内只种植了一个葡萄品种——品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄是30-40年。酒庄大部分的酿酒葡萄都用来出产红葡萄酒,桃红葡萄酒只占了产量的5%。为了保证最终出产的成酒的质量,酒庄对葡萄园的每一项工作都认真对待。自2010年起,天使里昂酒庄开始采用可持续的种植方式,以改善土壤结构,并加强对害虫和葡萄园疾病的控制。酒庄会在春季对葡萄树进行摘芽以控制采收的规模,夏季的时候进行去叶来加快葡萄间空气的流通,同时加速葡萄的成熟。为了提高酿酒葡萄的质量,酒庄会在采收期到来之前进行疏果。葡萄采收工作经人工完成。

天使里昂酒庄的葡萄园产量约为450-500升/公顷。在葡萄采收下来后,酒庄会精挑细选出优质的葡萄来酿酒。酒庄不同地块的葡萄是分开酿造的。在酒精发酵过程中,酒庄采用的是本土的酵母,发酵时间持续18-20天。发酵后的葡萄酒会被置于大桶中熟化,熟化时间为10个月左右。装瓶前酒庄会对葡萄酒进行轻微过滤,装瓶时间是第二年的7月份。

天使里昂酒庄现已发售一款红葡萄酒和一款桃红葡萄酒,分别是天使里昂酒庄干红葡萄酒(Angelique Leon Chinon Rouge)和天使里昂酒庄桃红葡萄酒(Angelique Leon Chinon Rose)。其出产的红葡萄酒果味突出,单宁柔顺,桃红葡萄酒则是芳香馥郁,口感活泼。

酒庄大百科-法国-天使里昂酒庄 Angelique Leon所在产区:希侬

主要葡萄品种: 品丽珠(Cabernet Franc)

平均葡萄树树龄:30-40年

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:6公顷

天使里昂酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://www.leonchinon.fr/en/

地 址:2 rue des Capelets 37420 Savigny-en-Véron, France

电 话:+33 02 47 58 92 70

邮 箱:contact@leonchinon.fr

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