酒庄大百科-法国-雷尔酒庄 Chateau Real

酒庄大百科-法国-雷尔酒庄 Chateau Real

时间:2020-5-12 作者:840832138@qq.com

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雷尔酒庄介绍 THE PROFILE

雷尔酒庄(Chateau Real)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L’Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

雷尔酒庄目前归M·马赛里农业经营民事公司(S.C.E.A. M. Marcelis)所有。该公司还掌控了位于圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)的塞瑞朗酒庄(Chateau Serilhan)和穆迪诺酒庄(Chateau Moutinot)。M·马赛里的主人是狄蒂尔·马赛里(Didier Marcelis),他曾经在IBM、富士通(Fujitsu)和思科(Cisco)等跨国高科技企业工作。2003年,他来到了梅多克半岛,接手了家族事业。

雷尔酒庄目前的葡萄园面积为5公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,剩下的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄。2006年时,五分之一的梅洛葡萄树被移除,换成了品丽珠(Cabernet Franc),为酒庄增加了10%的品丽珠葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年,种植密度为7,500株每公顷。

当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式对葡萄进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行酒精发酵,苹果酸乳酸发酵则在水泥罐中进行。发酵完成的葡萄酒即进入小橡木桶中带酒泥熟化6个月,其中法国橡木桶占90%,新桶约60%。6个月后,葡萄酒会在此进入水泥罐中度过剩下的熟化期,最后经蛋清澄清后于酒庄装瓶。

雷尔酒庄干红葡萄酒(Chateau Real, Haut-Medoc, France)是雷尔酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为20,000瓶。

酒庄大百科-法国-雷尔酒庄 Chateau Real所在产区:上梅多克

酒庄等级:梅多克中级酒庄

年产量:20,000瓶

红葡萄面积:5公顷

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)50%、梅洛(Merlot)40%、品丽珠(Cabernet Franc)10%

主要葡萄品种: 赤霞珠

其他葡萄品种: 梅洛、品丽珠

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:砾石、粘土、石灰岩

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:5公顷

雷尔酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateau-serilhan.fr

国 家:法国

地 址:6 Rue Edouard Herriot, 33180 Saint-Estephe, France

电 话:33 05 56 59 38 83

传 真:33 05 56 47 30 84

邮 箱:chateau.serilhan@wanadoo.fr

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