葡萄大百科-X-西尼特丽(Xynisteri)

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时间:2017-7-4 作者:840832138@qq.com

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西尼特丽(Xynisteri)

外文别名: Aspro Kyprou, Cipro Bianco, Hebron Blanc, Hebron White, Hibron Blanc, Koumantaria, Lefko Kyprou, Lefko Kyproy, Topiko Aspro, Xinisteri, Xynistera, Xynisteri Aspro Kyprou

原产地: 塞浦路斯

种植区域: 塞浦路斯

起源:

西尼特丽(Xynisteri)是塞浦路斯的本土品种,其名字最早出现于1881年出版的一本意大利书籍中,被认为是塞浦路斯优质的葡萄酒。其后,法国的葡萄品种学家皮埃尔·莫利佛(Pierre Mouillefert)也表示,西尼特丽是塞浦路斯种植最广泛的顶级白葡萄品种。

根据相关资料显示,西尼特丽与来自以色列的兹塔尼亚(Zitania)很有可能为同一物种,因为西尼特丽也被称为白希伯伦(Hebron Blanc),但这并没有通过基因图谱的证实。

品种特征和生长条件:

西尼特丽是一种富有活力且较为高产的葡萄品种。它的发芽期不算早,成熟期偏晚。西尼特丽的果串较长,果实皮厚,容易感染白粉病,但其抵抗灰霉病的能力较强。

主要种植区域和特色:

截至2010年,西尼特丽在塞浦路斯的种植面积已经超过2,200公顷,是该国种植面积最广的白葡萄品种。西尼特丽多用来酿造干白葡萄酒以及卡曼达蕾雅酒(Commandaria)。这是当地非常有名的一种琥珀色甜酒,通常采用风干的葡萄酿制。用西尼特丽酿制的餐酒通常呈柠檬黄色,酒精度适中。由于种植在海拔较高的葡萄园,西尼特丽葡萄酒通常比较活泼清新,具有明显的矿物风味,还会与国际葡萄品种如赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)或长相思(Sauvignon Blanc)进行混酿,并稍带一丝橡木气息。有些西尼特丽葡萄酒则具略带扎实的质感,颇为迷人。

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