酒庄大百科-法国-拉图吉罗酒庄 Domaine Latour-Giraud

酒庄大百科-法国-拉图吉罗酒庄 Domaine Latour-Giraud

时间:2020-5-19 作者:840832138@qq.com

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拉图吉罗酒庄介绍 THE PROFILE

拉图吉罗酒庄(Domaine Latour-Giraud)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区内的默尔索(Meursault)产酒村,是该村内一座历史悠久的家族经营式酒庄。

拉图吉罗酒庄的历史可以追溯到17世纪,这片土地当时由让·拉图-布维诺(Jean Latour-Boillot)所拥有。法国大革命期间,布维诺的孙子穆坎(Mouquin)开始在这片土地上种植葡萄,自此家族成员就世代传承着这份事业。而另一个拥有该酒庄的家族——吉罗家族,自1845年起就在金丘(Cote d’Or)经营着自家的酿酒厂,并酿造了许多知名的勃艮第美酒。1958年,两个家族联姻,并共同创立了拉图吉罗酒庄。目前,酒庄由让-皮埃尔·拉图(Jean-Pierre Latour)负责葡萄的种植以及葡萄酒的酿造、销售和管理,他的姐姐弗洛伦斯(Florence)则负责协助他。

拉图吉罗酒庄的葡萄园总占地面积为10公顷,其中85%的土地用于种植白葡萄。种植白葡萄的葡萄园主要分布在佩尼斯园(Les Perrieres)、布奇园(Les Boucheres)、艮娜丽拉园(Les Genevrieres)、香牡园(Les Charmes)和坡路佐特园(Le Poruzot)这五个默尔索村内的一级园以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)村内的一级园香榭卡内园(Champs Canet)。其中,酒庄在艮娜丽拉园内拥有2公顷的土地,是该园最大份额的土地拥有者。而种植红葡萄的葡萄园则主要分布在默尔索、玻玛(Pommard)和沃尔奈(Volnay)等村的一级园。目前,这些葡萄园内主要种植了霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。为了保护葡萄园的生态环境,酒庄在管理葡萄园时采取有机环保的模式,不使用任何杀虫剂和化学肥料。

让-皮埃尔在1990年接管拉图吉罗酒庄后便开始担任酿酒师一职,他认为,要想进一步提高葡萄酒的质量,就必须革新现有的古老酿酒技术,为此他引进了气动压榨机、去梗机和控温发酵罐等机械化设备。为了保证所酿造的葡萄酒能够最大限度地表现出其本身的风味,酒庄采用完全自流的酿造方法,使用天然酵母来进行发酵,并且不会对发酵完成后的酒液加以过滤。

目前,拉图吉罗酒庄共发布了10款白葡萄酒和4款红葡萄酒。这些葡萄酒均来自勃艮第一级园,结构平衡,果香自然,其中多款获得了美国著名葡萄酒评论家斯蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)90分以上的评分。酒庄大百科-法国-拉图吉罗酒庄 Domaine Latour-Giraud

酒庄拥有者:让-皮埃尔·拉图(Jean-Pierre Latour)

所在产区:默尔索

红葡萄面积:1.5公顷

白葡萄面积:8.5公顷

红葡萄比例:1.5%

白葡萄比例:8.5%

主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

葡萄园面积:10公顷

拉图吉罗酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domaine-latour-giraud.com

国 家:法国

地 址:6, RN 74 21190 Meursault

电 话:00 33 3 80 21 21 43

传 真:00 33 3 80 21 64 26

邮 箱:domaine-lateur-giraud@wanadoo.fr

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