酒庄大百科-法国-盎芬酒庄 Domaine des Enfants

酒庄大百科-法国-盎芬酒庄 Domaine des Enfants

时间:2020-5-21 作者:840832138@qq.com

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盎芬酒庄介绍 THE PROFILE

盎芬酒庄(Domaine des Enfants)位于法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,是当地一家较为知名的精品酒庄。

盎芬酒庄建立于2006年,酒庄的庄主是马塞尔·布勒(Marcel buhler)。盎芬酒庄葡萄园内具有复杂多样的土壤类型。靠近莫里(Maury)的区域主要为贫瘠的片岩土,卡萨尼(Cassagne)、卡拉马尼(Caramany)和拉西盖雷(Rasigueres)一带则主要为花岗岩和片麻岩土壤,拉图德弗朗克(Latour de France)一带则为石灰质粘土。园内共种有23公顷葡萄树,其中超过一半的葡萄树是在第二次世界大战之前种植的,还有的葡萄树是一百多年前种植的。葡萄园内种有50%的歌海娜(Grenache)、20%的佳丽酿(Carignan)、20%的西拉(Syrah),剩余的10%为拉多内佩鲁(Lladoner Pelut)和慕合怀特(Mourvèdre)。

待葡萄成熟后,盎芬酒庄会通过手工的方式进行采摘和筛选。在破皮去梗和冷浸渍以后,酒庄会把葡萄和葡萄汁放入水泥槽中进行一次发酵(其中有一部分比例的葡萄和葡萄汁会被放入600升的桶中进行发酵)。随后,酒庄会在第二年的春季进行二次发酵。特别值得一提的是,盎芬酒庄的红葡萄酒在装瓶前是未经过滤和澄清的。

目前,盎芬酒庄一共出产了5款葡萄酒,分别是白纸(Tabula rasa)混酿白葡萄酒、迷路的小孩(L’ enfant perdu)混酿红葡萄酒、明星(Suis l’étoile)混酿红葡萄酒、撕裂的灵魂(La larme de l’ame)混酿红葡萄酒和盎芬酒庄红葡萄酒。其中白纸混酿白葡萄酒的“白纸”一词来源于英国哲学家约翰·洛克(John Locke)的著述。此外,这几款酒均获得了《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)给出的90以上的高分。酒庄大百科-法国-盎芬酒庄 Domaine des Enfants

酒庄拥有者:马塞尔·布勒(Marcel buhler)

所在产区:朗格多克-露喜龙

主要葡萄品种: 歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)、西拉(Syrah)、拉多内佩鲁(Lladoner Pelut)、慕合怀特(Mourvedre)

土壤类型:片岩土、石灰质粘土、花岗岩、片麻岩

葡萄园面积:23公顷

盎芬酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domaine-des-enfants.com

地 址:8bis rue Pierre Bascou 66220 St.Paul de Fenouillet

电 话:33 962 32 35 58

传 真:33 468 28 53 29

邮 箱:CARRIE@DOMAINE-DES-ENFANTS.COM

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