酒庄大百科-法国-菲舍酒庄 Jean Philippe Fichet

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时间:2020-5-22 作者:840832138@qq.com

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菲舍酒庄介绍 THE PROFILE

菲舍酒庄(Jean Philippe Fichet)位于法国勃艮第(Burgundy)的伯恩丘(Cote de Beaune)葡萄酒产区,是一家具有公司性质的酒庄,现由让·菲利普(Jean – Philippe)负责管理。

让·菲利普来自于一个酿酒世家,他是家族的第三代成员。1978年,让·菲利普就在他父亲的酒窖开始学习葡萄酒酿造。20岁的时候,让·菲利普就酿造出自己的第一款葡萄酒。1984年,让·菲利普购买了一个属于自己的酒窖,并承租了一块面积为4公顷的葡萄园。1991年,葡萄园的租约到期,葡萄园有了新的园主,具有丰富葡萄种植经验的让·菲利普赢得了新园主的信任,成为了葡萄园的管理者。2000年,让·菲利普在伯恩丘的默尔索( Meursault)购买了新的酒窖,并对酒窖进行了一定规模的翻新和改建。2002年,菲舍酒庄正式投入运营。2006年,酒庄开始自己生产葡萄园所需的肥料。

菲舍酒庄的葡萄园分布在伯恩丘的默尔索、欧克塞-迪雷斯(Auxey-Duresses)、蒙蝶利(Monthelie)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)等产区,酒庄根据各葡萄园不同的土壤特性和风土条件,分别种植适宜的葡萄品种,以获得能完美体现该品种特色的优质葡萄。酒庄采用传统免耕模式,人工严格管理葡萄园,以获得风味物质浓郁的优质葡萄。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行绿色(手工)采收,以获得达到最佳成熟度的葡萄。

菲舍酒庄结合传统的酿酒技术,致力于出产具有独特风土特色的优质葡萄酒,现已正式发布的酒款有Jean-Philippe Fichet Bourgogne Aligote、Jean-Philippe Fichet Meursault Le Tesson和Jean-Philippe Fichet Monthelie Blanc等,深受广大消费者的喜爱。酒庄大百科-法国-菲舍酒庄 Jean Philippe Fichet

酒庄拥有者:让·菲利普(Jean – Philippe)

所在产区:伯恩丘

土壤类型:各葡萄园的土壤特性各异

葡萄采摘方式:人工采收

菲舍酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domaine-fichet-meursault.com

国 家:法国

地 址:2, rue de la Gare 21190 MEURSAULT, France

电 话:+33 03 80 21 69 34

邮 箱:contact@domaine-fichet-meursault.com

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