葡萄大百科-B-蓝威德巴赫(Blauer Wildbacher)

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时间:2015-8-16 作者:734894926@qq.com

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中文别名: 蓝色威德巴赫

外文别名: Wildbacher, Schilcher, Wildbacher Blau

原产地: 奥地利

种植区域: 奥地利、意大利

典型香气:红色莓果、草莓、黑醋栗以及荨麻等草本植物

起源:

蓝威德巴赫(Blauer Wildbacher)是奥地利古老而传统的红葡萄品种,名字取自奥地利南部格拉茨(Graz)的韦尔巴赫镇(Wildbach),关于该品种的最早文献记录可追溯至16世纪。

根据DNA的图谱检测结果,蓝威德巴赫和白高维斯(Gouais Blanc)之间为亲子关系,而其另一亲本可能是已灭绝的野生葡萄品种。

品种特征和生长条件:

蓝威德巴赫是一个较晚成熟的葡萄品种,产量不稳定。其结出的果实呈深黑色,高酸。此外,该品种对土壤无特殊要求,但偏爱气候温暖且通风的环境,否则其果实容易腐烂。

主要种植区域和特色:

蓝威德巴赫的主要种植国为奥地利。此外,意大利也种植了少量的蓝威德巴赫。

奥地利

奥地利蓝威德巴赫的主要种植区域为西施泰尔马克(Weststeiermark)产区。 在该产区,蓝威德巴赫又被称为“Schilcher”,通常用于酿造起泡酒或与其他品种混酿。用蓝威德巴赫酿制的葡萄酒酸度高,散发着红色莓果、草莓和黑醋栗的香气,带有荨麻等草本植物的风味。

意大利

蓝威德巴赫在意大利的别名为“Wildbacher”,种植面积约为10公顷。

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