酒庄大百科-法国-科瓦德酒庄 Domaine Cauvard

酒庄大百科-法国-科瓦德酒庄 Domaine Cauvard

时间:2020-5-31 作者:840832138@qq.com

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科瓦德酒庄介绍 THE PROFILE

科瓦德酒庄(Domaine Cauvard)坐落在法国勃艮第(Burgundy)的伯恩丘产区(Cote de Beaune),是该产区内一座颇具盛名的精品酒庄。

  科瓦德酒庄是由科瓦德家族(Cauvard Family)的成员建立的,科瓦德家族在勃艮第种植葡萄和酿造葡萄酒已经有400多年的历史了。1681年,当时的科瓦德酒庄的庄主西蒙·盖尼洛特(Simon Gagnerot)在伯恩丘买了第一块葡萄园。目前酒庄的主要负责人是亨利·科瓦德(Henri Cauvard)和杰奎琳·法拉特(Jacqueline Frachet)。2007年,他们的儿子朱利安(Julien)加入了酒庄团队,主要负责酒庄的市场营销,有时也会在酒庄的葡萄园中帮忙。

  科瓦德酒庄目前拥有的葡萄园面积为16.5公顷,全部位于伯恩丘。葡萄园主要种植的葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。科瓦德酒庄遵从自然的规律,努力营造一个和谐的可持续发展的葡萄园生态环境。酒庄坚决不使用任何化学肥料和杀虫剂,而是通过平衡和严密细致的管理来控制疾病和虫害的发生。葡萄园内的疏芽、剪枝和采摘等工作都是由富有经验的葡萄农来完成的。科瓦德酒庄将传统酿酒工艺和现代酿酒技术相结合,努力打造完美精致的葡萄酒。酒庄的葡萄酒在装瓶前都会在橡木桶中经过熟化,以达到最好的品质。

  目前科瓦德酒庄发布的酒款有伯恩丘村级红葡萄酒(Cote de Beaune Villages)、格雷夫(伯恩一级园)红葡萄酒(Les Greves Beaune 1er Cru)和勃艮第阿里高特白葡萄酒(Bourgogne Aligote)等,科瓦德酒庄的葡萄酒结构复杂,口感醇厚,受到广大消费者的喜爱和支持。

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酒庄拥有者:亨利·科瓦德(Henri Cauvard)和杰奎琳·法拉特(Jacqueline Frachet)

所在产区:伯恩丘

年产量:100,000瓶

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)

葡萄园面积:16.5公顷

科瓦德酒庄扩展信息 MORE INFO

国 家:法国

地 址:Clos de la Maladière 34,bis route de Savigny 21200 BEAUNE

电 话:03 80 22 29 77

传 真:03 80 24 06 03

邮 箱:domaine.cauvard@wanadoo.fr

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