葡萄大百科-B-布拉凯多(Brachetto)

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时间:2015-8-5 作者:734894926@qq.com

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外文别名: Bracchetto, Bracheto d’Acqui, Brachetto Del Piemonte

原产地: 意大利

种植区域: 意大利

典型香气:玫瑰花香和红色水果气息

起源:

布拉凯多(Brachetto)是一种源于意大利的古老葡萄品种。事实上,有多种不同的葡萄品种都被称为“布拉凯多”,本文描述的布拉凯多为皮埃蒙特布拉凯多(Brachetto del Piemonte)。据迪·罗瓦森达(Di Rovasenda)1877年的记载,该品种可能源于蒙费拉托山(Monferrato Hills)附近,即阿斯蒂(Asti)和亚历山德里亚(Alessandria)产区。
布拉凯多是一种芳香型的葡萄品种,但历史记录中某些“布拉凯多”并非芳香型品种,因此这些“布拉凯多”也并非真正的布拉凯多。值得注意的是,在皮埃蒙特(Piedmont)产区内有一种名为“Moscato Nero”的葡萄品种,在历史上也被误称为布拉凯多,至今依然被误认为是布拉凯多。

品种特征和生长条件:

布拉凯多是一种早熟的葡萄品种,产量中低,极易受病毒感染。其果实串大,结构松散,枝叶较圆,极具辨识度。该品种适宜在富含钙物质的黏土中生长。

主要种植区域和特色:

布拉凯多主要集中分布在意大利皮埃蒙特产区的阿圭特米(Acqui Terme)地区,其种植历史可追溯至罗马时代,如今种植面积约为1,280公顷。20世纪70年代,阿图诺·博森(Arturo Bersan)发明了布拉凯多甜酒(Brachetto Spumant),使用压力罐进行发酵。如今,这种酒精度较低的甜酒十分受欢迎,阿圭(Aqui)产区也因此于1996年成为了布拉凯多的法定产区。该产区出产的布拉凯多甜酒带有野玫瑰和清新的红色水果香气,口感甜蜜清爽,酒体轻盈,堪比莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d Asti)起泡酒。皮埃蒙特产区也出产干型的布拉凯多葡萄酒,带有芬芳的气息,但产量相对布拉凯多甜酒较少。
此外,布拉凯多在美国加利福尼亚州(California)、阿根廷和澳大利亚也有少量种植。

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